Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate: „Este brânza perfectă pentru adult”

Lygia Alexandrescu a spus adevărul despre lactate, după ce în ultima vreme s-a tot spus că adulții nu trebuie să mai consume lapte. Acest aliment este o sursă importantă de nutrienți precum proteine, calciu, vitamina D, vitamina B12 și alte minerale.
Alina Costache
26 feb. 2023, 14:13
Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate:
Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate

Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate. Unii sunt împotriva consumului de lapte de către adulți și zic că nu este necesar să bea lapte pentru a-și satisface necesitățile nutriționale, întrucât există și alte surse de nutrienți, cum ar fi alte produse lactate, carne, ouă, legume, fructe și nuci.

Citește și: Brânza de burduf a intrat în vizorul autorităților. Producătorii vor fi obligați să lase șiretlicurile și să folosească lapte de oaie

Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate

Medicul Lygia Alexandrescu spune că și adulții au nevoie, de fapt, de lapte. „De fiecare dată trebuie să ne uităm cine semnează articole cum ar fi „adulții nu trebuie să consume lactate, laptele este doar pentru bebeluși”. Uneori mai sunt și exagerări. Apar tot felul de traduceri, unele nu sunt corecte. Clar avem nevoie de lapte.

Avem acolo calciu, aminoacizi. Dacă avem o intoleranță reală la lapte, vom face analize. (…) Intoleranțele și alergiile se remit, dar dacă totuși există probleme, găsim soluții cum ar fi laptele de orez. Mă refer în cazul copiilor. Pediatrul recomandă copilului un lapte care să-l ajute să crească, fără a-i provoca intoleranță.

Ideal, pentru adulți, este cașul, să nu fie nici foarte sărat pentru că dacă vorbim de adulți, vorbim de risc de hipertensiune arterială. Urda este iarăși brânza perfectă pentru adult”, a explicat nutriționistul, pentru DC Medical.

Care este diferența dintre laptele UHT, laptele pasteurizat şi cel integral

Laptele crud, muls direct de la vacă, este foarte sensibil la microorganisme, astfel că se poate acri în 48-72 de ore. De aceea, acest tip de lapte nu se găseşte în supermarketuri. De regulă, în magazinele alimentare găsim două tipuri de lapte, cel pasteurizat şi cel UHT, nerefrigerat.

În general, este recomandat să se consume lapte pasteurizat sau UHT, deoarece acestea sunt mai sigure din punct de vedere bacteriologic și pot fi păstrate la temperatura camerei pentru mai mult timp.

Descoperită de Louis Pasteur în secolul al XIX-lea, pasteurizarea presupune încălzirea laptelui timp de 15 până la 20 de secunde între 72°C si 85°C şi apoi răcirea lui imediat. Acest tratament elimină bacteriile patogene, păstrând în cea mai mare parte gustul și calitățile bacteriene. Acest tip de lapte poate fi păstrat în frigider de la 7 până la 15 zile. În industria lactatelor, majoritatea iaurturilor și brânzeturilor sunt făcute cu lapte pasteurizat. (Citește AICI continuarea)

DailyBusiness
CCR a stabilit că statul poate elimina sporurile bugetarilor fără renegocierea contractelor. Bugetarii nu au drept absolut nici la grevă!
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Fanatik.ro
Vacanțe 2025. Ce despăgubiri legale trebuie să primești pentru un zbor anulat sau amânat, conform legislației UE
Capital.ro
Moneda digitală ia locul numerarului în România? Decizia oficială a fost anunțată: În 2026...
Playtech.ro
De ce este o greșeală uriașă să dai aerul condiționat la maxim ca să răcești mașina pe caniculă. Un expert dezvăluie care sunt efectele reale, de fapt
DailyBusiness
Ce categorii de persoane trebuie să plătească CASS de la 1 august. Categorii alese în proiectul Guvernului
Adevarul
Momentul șocant în care o tânără e băgată cu forța într-o mașină, în parcarea unui supermarket din Bacău. Ce a salvat-o
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Pâinea se va scumpi în urma noilor măsuri fiscale. Cât vom da pe alimentul de bază
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Ce sancțiune a primit șoferul de 26 de ani care a fost prins cu peste 240 km/h pe un Drum Expres. Poliția Română a reacționat printr-o postare pe Facebook
Cancan.ro
Emil Gânj este bărbatul care a ucis-o pe Anda. Poliția Română cere sprijinul populației pentru a-l găsi!
Playsport.ro
CALCUL: Cât vor plăti românii pe benzină și motorină de la 1 august, după majorarea accizelor și a TVA-ului
Capital.ro
Arafat a dat alerta. Avertisment național, după caniculă și furtuni: Poate fi o catastrofă!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
VIDEO Accident mortal pe aeroport. Bărbat de 35 de ani, aspirat în motorul unui avion
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Crește vârsta de pensionare! Premierul Ilie Bolojan a anunțat decizia Guvernului
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Când te concediază un algoritm: inteligența artificială intră în HR și face ordine… fără inimă