Medicul Virgiliu Stroescu, despre substanța cu efect cancerigen din friptură, mai periculoasă decât fumatul: „Un kilogram de carne pe grătar are cât 700 de țigări”

Medicul Virgiliu Stroescu a vorbit despre secretul ascuns din carnea preparată pe grătar. Potrivt acestuia, în urma procesului termic, în contact cu fumul degajat de cărbuni, friptura elimină o substanță extrem de periculoasă, care atunci când este consumată crește riscul de îmbolnăvire cu cancer. Specialistul susține că un kilogram de carne este mult mai periculos decât fumatul.

Citește și: Medicul Virgiliu Stroescu spulberă mitul despre vinul roșu, considerat benefic pentru sănătate. ”Alcoolul, sub orice formă, e toxic!”

„Friptura are un efect cancerigen de vreo 5-6 ori mai mult. Mâncăm mușchi, dar mușchii respectivi au și grăsime și grăsimea în cantitate foarte mare dă acizi grași, care la rândul lor dau substanțe care sunt toxice, plus că dau în interiorul lor hormonii animali. Sunt niște substanțe care din fumul de… fie de gudron, dacă e de lemn, fie dacă nu, indiferent, la temperatură foarte mare dau substanțe pro-cancerigene: nitriți, amine, nitrozamine, care sunt verificate că sunt canceroase.

Citește și: Cafeaua de pătrunjel, beneficii uimitoare pentru sănătate. Sfatul medicului Virgiliu Stroescu: „Când bei un pahar, simți un fel de zguduitură în corp”

Alte articole

Pacienții cu cancer pot comunica mai ușor cu medicii lor, datorită unei noi platforme digitale lansate în România. Informații, sprijin și empatie într-un singur loc

Patriciu Achimaș-Cadariu: „Centrul Național de Competență în Domeniul Cancerului este un model prin care finanțarea europeană sprijină cercetarea și pacienții din România”

De exemplu, ați auzit de benzpiren. Este o substanță toxică care apare în momentul în care din carne începe să curgă grăsimea și cărbunii o accentuează. Un kilogram de carne pe grătar are cât 700 de țigări benzopiren, dacă luăm la kilogram. Dacă pui la gram sau la 1o grame, e cât 7 țigări. Toate acestea intră în noi. Cel care întoarce mititeii e ca și când ar fuma 5-6 pachete de țigări în câteva ore. Asta e doar una dintre ele, are multe substanțe care sunt dovedite. Pentru ca carnea respectivă să fie frumoasă, roz, ei bine, dacă nu am pune nitriți în carne, în toată carnea de pe toate galantarele, dacă nu-i proaspăt să lucrezi, se pun nitriți și ăștia, exact ca formolul, mențin aceeași culoare”, a dezvăluit medicul Virgiliu Stroescu.

@sanatatea_conteaza Carnea făcută pe grătar … 🍗🍖 Un kilogram de carne pe grătar … Are cât 700 de țigări … Cel care întoarce mititeii … Au ca și când ar fuma 5-6 pachete de țigări în câteva ore … ” Grătarul are un efect cancerigen mai mare … decât o friptură făcută în casă ? ” … De vreo 5-6 ori mai mult … #sanatate ♬ оригинальный звук – Sanatatea Conteaza