Meniu de post de la mânăstire: ghiveci călugăresc şi gogoşi pufoase şi delicioase

Postul Paştelui 2022. 5 reţete de post de la Mănăstirea Prislop, a lui Arsenie Boca. Măicuţele ar merita şorţ de Masterchef!

Meniu de post de la mânăstire: – Gogoși simple
Ingrediente: 500 g făină, 250 ml apă calduță, 50 ml ulei, 25 g drojdie proaspătă, o jumătate de linguriță de sare, 2-3 linguri de zahăr, o linguriță de extract de lămâie, rom sau vanilie (după preferință), ulei pentru prăjit și zahăr pudră pentru decor.

Cele mai bune rețete de post cu fasole roșie la conservă. Sățioase, ieftine și ușor de preparat
Preparare: se amestecă într-un castron făina, sarea și zahărul. Se încorporează apoi drojdia dizolvată în prealabil în puțină apă călduță, urmată de restul de apă și de esența aleasă. Se frământă până se obține un aluat omogen, ușor lipicios. Se adaugă uleiul și se frământă până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Se acoperă cu un prosop și se lasă la dospit până își dublează volumul, apoi se scoate pe blatul de lucru uns cu puțin ulei, se frământă ca să iasă aerul și se întinde într-o foaie de circa 0,5 cm grosime. Se decupează formele dorite și se mai lăsă puțin pe masă, să crească. Se prăjiesc gogoșile în baie de ulei încins. Se scot pe un prosop de hârtie, care va absorbi excesul de ulei, și, cât sunt încă fierbinți, se tăvălesc prin zahăr pudră.