Micii românești au ajuns și în Peru. Două românce stabilite aici au dat lovitura cu restaurantul „Manos Rumanas”

Smaranda Cojocaru a plecat în urmă cu mai mulți ani din România, dar distanța nu a putut sta în calea iubirii sale față de țară. Astfel, alături de partenerul peruan și încă o româncă, ea a deschis o afecere unde le vinde peruanilor preparate românești, printre care și micii celebri, care sunt cei mai vânduți.

Citește și: Turist din Cehia, impresionat de micii și cârnații din România: „Nu există așa ceva”

Smaranda și peruanul Luis Antonio Deza au o pasiune comună: gastronomia. Acest lucru a dat naștere unei afaceri unice, „Manos Rumanas” (Mâini Românești), care aduce în fața publicului peruvian gustul autentic românesc, dar și preparate inedite care combină ingrediente și tradiții din cele două țări.

Alături de Smaranda și Luis se fală și Paula Rotundu, o altă româncă stabilită în Peru, care se ocupă de coordonarea evenimentelor culinare ale afacerii.

Alte articole

Ți-e poftă de mici? Iată rețeta originală de acum 100 de ani!

Cât costă o porţie de mici la Obor, Ciotoianu, Cocoşatu, Gil și Şura Dacilor. Cât plătești, de fapt, pentru fericirea cu muștar

Meniul restaurantului reprezintă o incursiune fascinantă în diversitatea gastronomică a României și a Peruului. Micii românești, din care de vită sau de porc, sunt o atracție principală, serviți alături de cartofi și sosuri peruviane tradiționale, precum „huancaína”, sau „ocopa arequipeña”, o combinație inedită care surprinde papilele gustative ale clienților.

Citește și: De câte ori e bine să întorci micii pe grătar. Metoda simplă prin care rămân suculenți și savuroși

„Viața m-a adus în Peru acum mai bine de 20 de ani. Mă simt ca un alt peruan. Mâncarea sa, bunătatea oamenilor m-au captivat. Am învățat câteva cuvinte în quechua, pentru orice eventualitate, și ori de câte ori mă întreabă de unde sunt, spun că sunt Cajacha”, spune Smaranda, potrivit presei locale, citată de stiridiaspora.ro.

„Sunt și eu de câțiva ani în Peru, dar nu pot să-mi uit țara. Peru are un farmec unic”, a adăugat Paula.