Mihaela Bilic, despre alimentul care poate fi consumat după ce expiră. „Dacă este păstrat nedesfăcut în frigider”

Mihaela Bilic este una dintre cele mai urmărite și apreciate nutriționiste din România. Ori de câte ori are ocazia, ea oferă sfaturi prețioase legate de stilul de viață. Cu puțin timp în urmă, specialista a vorbit despre alimentul care poate fi consumat chiar și după ce a expirat.

Citește și: Post Crăciun 2024. Mihaela Bilic atrage atenţia asupra pericolelor alimentare. Câte mese recomandă pe zi

Mihaela Bilic: „Este sigur pentru consum și după data de expirare”

Mihaela Bilic a vorbit, recent, pe pagina sa de Facebook, despre un subiect care stârnește păreri pro, cât și contra din partea românilor: alimentele expirate. Cei mai mulți români sunt foarte atenți când vine vorba de termenul de expirare al alimentelor, aruncând la gunoi mâncarea expirată. Cu toate acestea, există un produs care poate fi mâncat chiar și după 3 săptămâni de la expirare.

Condiția este ca produsul să fi fost sigilat, nu desfăcut. Specialista a dezvăluit că iaurtul expirat nu mai trebuie aruncat.

Alte articole

Rețete cu ciuperci recomandate de Mihaela Bilic: ”Există gusturi care ne duc înapoi în trecut”

Mihaela Bilic, despre alimentul care trebuie introdus în dietă pe timpul iernii: „ține de foame și ajută la slăbit”

„Retailerul britanic COOP renunță termenul de garanție prezent pe iaurturile marcă proprie, în încercarea de a reduce risipa alimentară. 42.000 tone de iaurt în valoare de 100 milioane de lire (127,6 milioane dolari) sunt aruncate anual în gospodariile din Marea Britanie datorită expirării termenului tipărit pe ambalaj.
În prima fază firma britanică va înlocui formularea „expiră la…” cu recomandarea “a se consuma înainte de…” Compania a afirmat că 6 milioane de oameni din Marea Britanie consumă un iaurt în fiecare zi, iar cercetările de la WRAP au arătat că 50% dintre iaurturi sunt aruncate cu ambalajul intact. Motivul este, în 70% din cazuri, eticheta cu dată limită depășită
Șeful departamentului tehnic alimentar la COOP, a declarat: “Iaurtul poate fi consumat în siguranță dacă este păstrat nedesfăcut în frigider încă 3 săptămâni după data indicată. Am făcut trecerea de la „data limită de consum” la „recomandat a se consuma înainte de…” pentru a ajuta la reducerea risipei de alimente. Aciditatea iaurtului asigură o conservare naturală și vrem să încurajăm cumpărătorii să-și folosească simțurile cu privire la calitatea iaurtului, chiar dacă acesta a depășit termenul maxim”.
Testele arată că iaurtul este sigur pentru consum și după data de expirare, principala modificare ține de gust(va fi mai acrișor). Dacă îl păstrăm mai mult timp obținem și un aport de probiotice crescut, un iaurt fermentat conține mai multe colonii de lactobacili benefice pentru sănătate.”, a scris nutriționista pe Facebook.

Citește și: Mihaela Bilic, despre legumele congelate vs legumele proaspete. Care din ele conțin mai multe vitamine