Mihaela Bilic, rețetă de mazăre cu pui și mult mărar. „Măcar de două ori pe săptămână ar trebui să avem în meniu leguminoase-boabe”

Față de alte leguminoase, mazărea nu necesită să fie fiartă în mai multe ape și rămâne o sursă excelentă de fibre, fiind sățioasă și ajutând la menținerea unui echilibru glicemic sănătos.

Combinată cu cereale, mazărea furnizează toți aminoacizii esențiali, iar gătită cu sos de roșii, poate crește absorbția fierului.

Adăugând mărar, putem renunța la sare și ajuta la combaterea celulitei. Dacă alegi mazărea congelată, ai o opțiune rapidă și convenabilă, iar o oală sub presiune te ajută să pregătești masa în doar 20 de minute!

Citește și: Icrele de brânză: Simbol al creativității gastronomice românești, din 1957 până azi

Alte articole

Mihaela Bilic, despre beneficiile consumului fructelor de sezon. Cantitatea, mai importantă decât am crede!

Alimentele pe care ar trebuie să le consume toată lumea. Mihaela Bilic: „Creierul nostru se “stafidește” și moare”. Colegiul Medicilor are altă părere

„Măcar de două ori pe săptămână ar trebui să avem în meniu leguminoase-boabe ca să alternăm proteinele animale cu cele vegetale. După ce soia a picat în dizgrație, de modificată genetic ce este (80% din culturi sunt cu OMG-uri), mazărea s-a trezit încoronată drept proteina vegetală perfectă!” scrie Mihaela Bilic pe pagina ei de Facebook.

„Dacă fasolea boabe trebuie fiartă în multe ape ca să nu baloneze, mazărea nu are acest inconvenient. E plină de fibre, deci satură.”

„Ajută și la menținerea echilibrului glicemic, pentru că amidonul din ea se absoarbe lent și ține de foame. Are minerale din belșug plus proteine vegetale, chiar dacă nu sunt de calitatea I.”

„Prin combinarea leguminoaselor cu cereale acoperim tot spectrul de aminoacizi esențiali, deci nu-i greșit să o mâncăm cu o felie de pâine.”

„Apoi, dacă o gătim cu sos de roșii, creștem absorția fierului. Și, nu în ultimul rând, dacă îi punem mărar din belșug nu mai are nevoie de sare și ajută la ameliorarea celulitei.”

„Mazărea congelată este cea mai practică variantă în orice sezon și dacă folosiți o oală de fiert sub presiune, în 20 minute, masa e gata!”

În concluzie, Mihaela Bilic ne îndeamnă să facem din mazăre o alegere frecventă în alimentația noastră, datorită beneficiilor multiple pentru sănătate.

Mazărea este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și minerale, iar prin combinațiile corecte cu alte alimente, poate contribui semnificativ la echilibrul nutrițional al unei diete sănătoase.

Cu o pregătire rapidă și practică, mazărea devine o opțiune perfectă pentru oricine dorește să își îmbunătățească alimentația.

Cum au reacționat fanii Mihaelei Bilic la postarea de pe Social Media

„Chiar asta am gătit azi, am mai adăugat ardei și câțiva cartofi, e delicioasă!”

„Dragă doamnă doctor, dacă fierbi mazărea congelată la oala cu presiune, în 20 de minute sare și oala cu totul… Personal, folosesc mazăre congelată și vara, sub capac, cu puțină apă și o lingură de ulei, e perfectă. Nu mai cumpăr la borcan sau conservată în cutie metalică de când a apărut congelată.”

„Exact asta am gătit azi, mâncarea din copilărie.”

Citește și: VIDEO Rețetă rapidă și delicioasă de chifteluțe de pui cu mazăre și ciuperci. Secretul lui chef Joseph Hadad pentru chifteluțe afânate și gustoase