Millefeuille, un desertul spectaculos care cucerește prin finețe. Rețeta cu care să-i dai gata pe invitați

Millefeuille este un desert clasic franțuzesc, cunoscut pentru alternanța dintre foi foarte fine și crocante de aluat foietaj și cremă delicată de vanilie. În varianta tradițională, millefeuille are de obicei trei straturi de foietaj și două straturi de cremă patissière, iar deasupra poate fi decorat cu zahăr pudră, glazură sau un model fin din fondant.

Citește și:  FOTO Cum a arătat tortul de la nunta influenceriței Valerie Lungu! Detaliul ireal care i-a uimit pe invitați

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Ingrediente Millefeuille

Alte articole

Prăjitură cu foi fragede și cremă de caramel și nucă, un deliciu care se topește în gură. Cum pregătește Jamila acest desert apetisant

Rețeta perfectă pentru foile de prăjitură. Trucul secret care le face să devină moi și pufoase

Foi
500 g aluat de foietaj din comerț

Cremă
500 ml lapte
500 ml smântână lichidă pentru frișcă
50 g amidon
5 gălbenușuri
100 g zahăr
15 ml esență de vanilie

Glazură
170 g ciocolată albă
30 g ciocolată neagră
100 ml smântână lichidă pentru frișcă

Citește și: Irina Loghin dezvăluie secretul unui must limpede și dulce. Cum reușește să îl păstreze un an întreg

Mod de preparare:

Trei foile de aluat se întind și se înțeapă cu o furculiță. Se coc în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, timp de 10 minute. Între timp, puneți la fiert laptele și esența de vanilie, la foc mic. Într-un bol amestecați gălbenușurile cu zahărul, până capătă o consistență cremoasă. Adăugați și amidonul și amestecați. În crema de gălbenușuri începeți să turnați laptele în fir subțire, mixând tot timpul.
Crema formată se toarnă în vasul unde a fiert laptele și se lasă la foc mic, amestecând tot timpul.

Continuarea pe unica.ro