Muzeul Cofetăriei din România oferă o călătorie în lumea dulciurilor din perioada interbelică GALERIE FOTO

Ioan Gui a fost cofetar timp de 42 de ani şi, de dragul meseriei, a decis să înfiinţeze un muzeu al acestei îndeletniciri vecine cu arta. Muzeul Cofetăriei funcţionează în două dintre încăperile propriei sale case şi este un omagiu adus „marilor maeştri cofetari ai Aradului din perioada interbelică”, potrivit Agerpres.

„Cum nu aveam alt spaţiu la dispoziţie, am apelat la bunăvoinţa soţiei mele, din partea căreia am primit acceptul de a amenaja muzeul în două dintre încăperile casei noastre”, povesteşte Ioan Gui.

Muzeul Cofetăriei are peste 360 de exponate, printre care o maşină de preparat îngheţată şi una de fabricat bomboane, ambele realizate în jurul anului 1920, maşina cu curele de transmisie pentru măcinat zahărul, un agregat pentru prepararea marţipanului. De asemenea, muzeul cuprinde mese din marmură pentru prelucrarea zahărului fiert, o maşină pentru tăiat hârtia în care se împachetau bomboanele pentru pomul de Crăciun, fotografii şi documente. Şi, nu în ultimul rând, muzeul mai deţine cărţi de specialitate, unele unice în ţară, reţetare, diplome şi medalii obţinute de-a lungul vremii de cofetarii arădeni.

„Am început să adun maşinile, ustensilele şi documentele din muzeu la începutul anilor ’70, pe unele cumpărându-le, iar pe altele primindu-le de la bătrânii maeştrii cofetari pe care i-am mai prins în viaţă. Însă ideea deschiderii unui muzeu de profil a început să prindă viaţă abia la începutul anilor 2000, când, ajutat de câţiva apropiaţi, am început restaurarea exponatelor”, a precizat Ioan Gui.

Alte articole

Fiica milionarului asasinat la Arad cu o bombă amplasată în mașină a fost eliberată din arest. Presupușii săi complici rămân după gratii

Gabriela Cristea, făcută praf de internauți din cauza prețurilor exagerate pe care le au dulciurile din cofetăria ei: „Ne piere pofta de dulce”

Deschis în anul 2006, muzeul este vizitat în special de grupuri de elevi de la şcoli de profil, de turişti din ţară şi din străinătate, numărul mic al vizitatorilor datorându-se în primul rând faptului că acesta se situează destul de departe de centrul municipiului Arad.

„Regret faptul că numărul celor care au vizitat muzeul este mult prea mic faţă de cât aş dori eu, dar şi mai mult regret faptul că autorităţile publice locale nu sunt deloc interesate de acest muzeu unic în ţară”, a precizat Ioan Gui.

Ioan Gui a spus, totodată, că a propus conducerii Muzeului Judeţean Arad, în urmă cu 6 – 7 ani, înfiinţarea unui muzeu al breslelor arătându-se dispus să doneze în acest scop întreg patrimoniul Muzeului Cofetăriei, în ideea că astfel exponatele vor fi şi mai bine puse în valoare