New York Rolls, desertul care face furori pe TikTok în această iarnă. Internauții sunt fascinați de gustul lui

New York Rolls se prepară din foietaje și nu numai. Lorena Breaban, cunoscută pe rețelele sociale pentru cele mai delicioase rețete, a reușit să facă furori cu acest preparat dulce și le-a arătat fanilor cum se face. Ai nevoie de doar câteva ingrediente, pe care le folosești urmând pașii de mai jos.

Citește și: Rețetă de nuga cu fistic. Ai nevoie de doar 4 ingrediente. Este musai să încerci acest desert care se topește în gură

New York Rolls. Ingrediente:

• 2x aluat de foietaj
• 1 gălbenuș de ou
• o lingură lapte
• 400 g cremă de brânză (200 g pentru crema de caramel, 200 g pentru crema de fistic
• 70 g zahăr pudră
• 80 g sos caramel
• 80 g cremă fistic
• 200 g ciocolată neagră/albă pentru glazură

Mod de preparare

Alte articole

Cum se face Malabi, desertul oriental care devine tot mai popular în România. Rețeta Alinei Laufer

Trileçe, desertul super-delicios recomandat de Adi Hădean. Te cucerește de la prima linguriță!

„Preîncălziți cuptorul la 180 grade C. Împărțiți aluatul în 6 benzi de dimensiuni egale. Răsuciți prima bandă de aluat, nu foarte strâns și continuați așa cu încă 2 benzi. Aveți grijă ca ruloul să fie cilindric, să aibă fețele drepte. Faceți așa cu toate spiralele și le adăugați pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Aveți grijă cum le puneți, încât să existe puțin loc între ele. Bateți un gălbenuș de ou, amestecat cu o lingură de lapte. Ungeți fiecare rulou cu gălbenuș și le puneți in cuptor pentru aproximativ 30 minute sau până vedeți că sunt coapte.

Le scoateți și le lăsați la răcit. Trebuie să aibă o crustă rumenită, crocantă, apetisantă dar și miez bine copt, unde va fi adăugată crema de caramel, fistic, vanilie, ciocolată, fructe, ce dorește fiecare”, a scris Lorena Breaban pe pagina sa de TikTok.

@lorenabreaban31 New York Rolls, desertul care a făcut furori în social media. Am zis să încerc și eu să interpretez rețeta, desigur că în stilul meu. Poate creea dependență, dacă sunteți iubitori de foietaje ! Ingrediente pentru 4-5 bucăți : 🥐2x aluat de foietaj 🥐1 gălbenuș de ou 🥐o lingură lapte Creme: 🥐400 g cremă de brânză (200 g pentru crema de caramel, 200 g pentru crema de fistic) 🥐70 g zahăr pudră 🥐80 g sos caramel 🥐80 g cremă fistic 🥐200 g ciocolată neagră/albă pentru glazură Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 180 grade C. Împărțiți aluatul în 6 benzi de dimensiuni egale. Răsuciți prima bandă de aluat, nu foarte strâns și continuați așa cu încă 2 benzi. Aveți grijă ca ruloul să fie cilindric, să aibă fețele drepte. Faceți așa cu toate spiralele și le adăugați pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Aveți grijă cum le puneți, încât să existe puțin loc între ele. Bateți un gălbenuș de ou, amestecat cu o lingură de lapte. Ungeți fiecare rulou cu gălbenuș și le puneți in cuptor pentru aproximativ 30 minute sau până vedeți că sunt coapte.Le scoateți și le lăsați la răcit. Trebuie să aibă o crustă rumenită, crocantă, apetisantă dar și miez bine copt, unde va fi adăugată crema de caramel, fistic, vanilie, ciocolată, fructe, ce dorește fiecare. Cremele se fac simplu. Crema de brânză împreună cu zahărul pudră le mixăm foarte bine. În una adaug sosul de caramel, aveți rețeta la el, iar in cealaltă crema de fistic (rețeta vine curând, în schimb este și de cumpărat). Le mixați încă 2,3 minute și le puneți în frigider până se răcesc rulourile. Când sunt gata umplute, faceți o glazură din ciocolată pe care o adăugați în treimea superioară a ruloului. Gataa! Rezultatul este remarcabil la nivel de gust și textură, cu un mare potențial de a crea dependență și a genera nevoia de mânca încă unul. În plus, e și ușor instagramabil! Bon appetit! Pe instagram sunt molnar_lorena #newyorkrolls #recipe #dada #fy ♬ Dancing In The Moonlight – 苏颜悦

De asemenea, a explicat cum se prepară cremele pe care le adăugăm în interiorul rulourilor: „Cremele se fac simplu. Crema de brânză împreună cu zahărul pudră le mixăm foarte bine. În una adaug sosul de caramel, aveți rețeta la el, iar in cealaltă crema de fistic (rețeta vine curând, în schimb este și de cumpărat). Le mixați încă 2,3 minute și le puneți în frigider până se răcesc rulourile.

Când sunt gata umplute, faceți o glazură din ciocolată pe care o adăugați în treimea superioară a ruloului. Gata! Rezultatul este remarcabil la nivel de gust și textură, cu un mare potențial de a crea dependență și a genera nevoia de mânca încă unul”.