Nutriționista Mihaela Bilic dezvăluie diferențele dintre uleiul de măsline și cel de floarea soarelui. Care este mai sănătos, de fapt

Atât uleiul de flaorea soarelui, cât și cel de măsliune sunt folosite frecvent în preparatele făcute de români, dar nu toți știu care sunt proprietățile acestora. Există mai multe diferențe între ele, iar unul chiar ar trebui să fie evitat. Nutriționista Mihaela Bilic a dezvăluit cum ne afectează silueta și sănptatea uleiul de măsline și cel de floarea soarelui.

Citește și: Ce se întâmplă dacă speli un câine cu pasta de dinți obișnuită. Medicii veterinari trag un semnal de alarmă

Specialista a ținut să precizeze că din punct de vedere caloric, ambele sunt identice. O lingură de ulei într-o salată, indiferent dacă este de măsline sau de foarea soarelui, are 100 de calorii. Medicul spune că uleiul de floarea soarelui este și inflamator.

„Ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui? Ce diferențe avem între ele? Aici (n.r ulei de măsline) acizi grași esențiali, omega 9, acidul oleic, aici (n.r floarea soarelui) aici grași esențiali, omega 6. Ăsta este inflamator, ăsta este proinflamator. Din punct de vedere rezistență la prăjire, aici avem punct de ardere foarte înalt, este stabil, însă schimbă gustul mâncării pe care o prăjim în el. Uleiul de floarea soarelui este neutru și suficient de ieftin încât putem să-l aruncăm după fiecare prăjire.

Alte articole

Peștele recomandat de Mihaela Bilic. Este ieftin și plin de nutrienți: „Conține de 5 ori mai mult colagen marin”

Rețete cu ciuperci recomandate de Mihaela Bilic: ”Există gusturi care ne duc înapoi în trecut”

Din punct de vedere caloric, lucrurile sunt identice. O sută de calorii pe lingură, indiferent de culoarea lui. Așa că, dragii mei, uleiul o fi el sănătos, dar trebuie să-l consumăm cu măsură. O salată cu trei linguri de ulei are deja 350 de calorii. Cât despre ăsta, cu omega 6, lăsați-o mai moale pentru că n-avem nevoie de inflamație, e suficient că ne afectează silueta”, a transmis Mihaela Bilic, în mediul online.

Citește și: A apărut în România roșia cu țepi, modificată genetic de cercetătorii de la Buzău. S-a lucrat la ea timp de 20 de ani