O nouă ocupaţie recunoscută oficial în România: „Este o decizie istorică. Este vorba despre viitorul industriei noastre”

Decizia a fost luată în urma unei solicitări depuse în 2024 de către Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) și vine să alinieze România la standardele internaționale din domeniu.

Potrivit unui comunicat transmis de ADAR, această măsură aduce beneficii semnificative specialiștilor care ghidează procesul de producție a vinurilor de calitate. Până acum, profesioniștii din acest domeniu erau încadrați în alte categorii, precum ingineri horticoli sau ingineri din industria alimentară. Recunoașterea oficială a ocupației de enolog oferă claritate și legitimitate acestora, facilitând atât dezvoltarea carierei profesionale, cât și consolidarea industriei vitivinicole românești.

„Este un moment istoric pentru industria vinului din România. Până acum, specialiștii din acest domeniu erau încadrați ca ingineri horticoli sau ingineri din industria alimentară. Această reușită nu este doar despre recunoaștere administrativă, ci despre viitorul industriei noastre, deoarece profesioniștii din domeniu au, de acum, un statut clar, aliniat la standardele internaționale”, a declarat Mihai Baniță, directorul executiv al ADAR.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Enologia, cunoscută și sub denumirea de oenologie, este știința care studiază producerea și caracteristicile vinului. Conform fișei descriptive depuse de ADAR, enologul este specialistul responsabil de toate etapele procesului de vinificație, de la recoltarea strugurilor până la îmbutelierea vinului. Aceștia monitorizează fermentația, selectează tehnologiile optime și asigură calitatea produsului final. În acest sens, enologii trebuie să aibă cunoștințe avansate de chimie, microbiologie și tehnologie alimentară.

Alte articole

Nicușor Dan a atacat la CCR legea care majorează cota de intervenție la urșii bruni pentru 2026

Selina, mesaj subtil pentru Victor Slav? Detaliul care a atras atenția fanilor: „Viața e mai bună cu un câine”

Citeşte şi: În cât timp se prescriu datoriile la Bancă sau ANAF

Decizia ministerului prevede că ocupația de enolog va fi încadrată sub codul 214539 în COR, făcând parte din grupa de bază 2145 – Ingineri chimiști. Deși publicarea oficială în Monitorul Oficial al României este în curs, codul poate fi utilizat provizoriu, conform surselor oficiale.

Recunoașterea acestei profesii deschide noi oportunități pentru educație și formare profesională în domeniul vitivinicol, oferind specialiștilor posibilitatea de a se perfecționa și de a contribui la inovațiile din industrie. În acest context, România își consolidează poziția pe piața globală a vinurilor, iar enologii români pot deveni adevărați ambasadori ai vinurilor autohtone.

Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) este o organizație dedicată promovării și dezvoltării culturii vinului în România. Prin expertiza membrilor săi, ADAR contribuie la evaluarea calității vinurilor, educația consumatorilor și sprijinirea industriei viticole.

Citeşte şi: Peste 80.000 de firme au fost radiate la nivel naţional în 2024