Un mic-dejun delicios: Cea mai pufoasă omletă cu ceapă caramelizată

De ce ai nevoie pentru omletă

6 ouă

1 ceapă mică

2 linguri oțet balsamic

Alte articole

Cum să faci o omletă spaniolă. Secretul gospodinelor pentru cea mai gustoasă tortilla de patatas

Mihaela Bilic, adevărul despre ouă: „Faceți asta dacă sunteți la dietă”. Care variantă este mai sănătoasă: fiert, prăjit sau omletă?

2 linguri ulei

1 lingură unt

1 lingură smântână

sare

piper

salată verde

Vezi şi Omletă – Reţeta spaniolă

Cum se prepară omleta

Cureți și feliezi ceapa. Încingi uleiul în tigaie, adaugi ceapa, sare și piper, după gust și o lași până când devine sticloasă și se rumenește ușor pe margini. Când ceapa este aproape gata, adaugi oțetul balsamic și mai lași puțin să se evapore. Dai deoparte.

Bați ouăle cu smântâna și un praf de sare. Topești untul în altă tigaie și pui ouăle, amestecând constant. Când este aproape închegată, pui omleta pe farfurie. Așezi desupra ceapa și salata verde.

Cum se fac ciocănele de pui în sos de ceapă.