Un mic-dejun delicios: Cea mai pufoasă omletă cu ceapă caramelizată

De ce ai nevoie pentru omletă

6 ouă

1 ceapă mică

2 linguri oțet balsamic

Alte articole

Ce să pui în omletă ca să iasă pufoasă și gustoasă. Ingredientul banal pe care bucătarii îl adaugă în tigaie

Omleta japoneză a lui chef Florin Dumitrescu. Ai nevoie de 5 ouă și de un ingredient secret

2 linguri ulei

1 lingură unt

1 lingură smântână

sare

piper

salată verde

Vezi şi Omletă – Reţeta spaniolă

Cum se prepară omleta

Cureți și feliezi ceapa. Încingi uleiul în tigaie, adaugi ceapa, sare și piper, după gust și o lași până când devine sticloasă și se rumenește ușor pe margini. Când ceapa este aproape gata, adaugi oțetul balsamic și mai lași puțin să se evapore. Dai deoparte.

Bați ouăle cu smântâna și un praf de sare. Topești untul în altă tigaie și pui ouăle, amestecând constant. Când este aproape închegată, pui omleta pe farfurie. Așezi desupra ceapa și salata verde.

Cum se fac ciocănele de pui în sos de ceapă.