Papanasi

Mod de preparare Papanasi
Se bat albusurile spuma.
Branza se amesteca cu galbenusurile, zaharul si esentele, apoi se adauga albusurile si faina in ploaie (faina a fost amestecata cu bicarbonatul).

Se lasa 10-15 min sa se odihneasca apoi se prajesc.

Pentru a obtine un cerc perfect, trebuie sa ai mainile si blatul dat cu faina, faci un cerc din aluat in mana,pe care il aplatizezi, apoi in mijloc faci o gaura pe care o maresti prin rotirea aluatului.
Faci si un cerc mai mic, pe care il potrivesti pe dimensiunea cercului.

Se prejesc in ulei bine incins.

Alte articole

Preparatul tradițional românesc inclus în „Top 100 cele mai gustoase deserturi din lume”. A obținut aproape 100.000 de voturi în TasteAtlas

Ingredientul secret care face papanașii pufoși și umezi la interior. O bunătate care ți se topește în gură

Se servesc cu dulceata si smantana.

Pofta mare!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: