PAŞTE 2014. Cât de sănătoasă este CARNEA DE MIEL pentru organism

PAŞTE 2014. Carnea de miel se află pe lista produselor specifice Sărbătorii Pascale. Carnea de miel este bogată în vitamina E, potasiu, calciu şi fier, fiind o alegere sănătoasă pentru persoanele care o consumă în cantităţi moderate. Cu toate acestea, carnea de miel nu este însă recomandată persoanelor cu un nivel ridicat al colesterolului în sânge, din cauza grăsimii conţinute.
Marilena Vili
17 apr. 2014, 05:54
PAŞTE 2014. Cât de sănătoasă este CARNEA DE MIEL pentru organism

PAŞTE 2014Carnea de miel are o valoare calorică ridicată şi un conţinut mare de colesterol, iar medicii recomandă să fie consumată împreună cu cât mai multe legume, pentru o digestie mai bună. Astfel, şi stufatul sau drobul trebuie să conţină cât mai multă verdeaţă şi orez.

Analizele de laborator arată că 100 de grame de carne de miel conţin 200 – 300 de kilocalorii şi un conţinut mare de potasiu. Organele, în special ficatul, dar şi carnea, conţin foarte mult fier, care se absoarbe uşor în organism, zinc şi carnitină, cu rol energetic, şi cantităţi mici de calciu, acid folic şi vitamina E. De asemenea, carnea de miel are un conţinut de proteine ridicat, dar şi multe grăsimi saturate: 80 miligrame de colesterol la 100 de grame.

De menţionat este faptul că acest tip de carne conţine şi multe lipide ce îi pot afecta în special pe cei cu boli cardiovasculare sau cu risc de colici biliare, pancreatită. Mai mult, conţinutul crescut de proteine poate determina alergii.

În cazul preparării ciorbelor de miel carnea să se adauge doar în momentul fierberii. De altfel, cea mai indicată metodă este prepararea cărnii de miel înăbuşită sau pe grătar, evitându-se pe cât posibil prăjelile.

VEZI AICI REŢETE DE PAŞTE

PAŞTE 2014. Pentru siguranţa şi sănătatea consumatorilor, oamenii sunt rugaţi să fie atenţi la mai multe aspecte atunci când cumpără carnea de miel, susţine Marius-Alexandru Dunca, preşedintele ANPC.

  • Cumpăraţi numai din măcelării, magazine alimentare, locuri special amenajate în pieţe;
  • Carnea trebuie să prezinte ştampila sanitară-veterinară;
  • Carnea să fie elastică şi să nu prezinte suprafaţă lipicioasă şi urât mirositoare;
  • Carnea achiziţionată se va transporta în condiţii igienice, cât mai repede şi se va depozita la temperaturi de refrigerare, respectiv 0 – 4 grade C.

Citeşte şi ANSVSA: Cum se deosebeşte carnea de miel de cea de câine

PAŞTE 2014SFATURI PENTRU CONSUMATORI – cumpărare carne

– La cumpărarea produselor din carne acordaţi atenţie deosebită la aspectul produsului, atât exterior, cât şi în secţiune, dacă este posibil;
– Nu achiziţionaţi produsele la care suprafaţa este mâzguită, lipicioasă, deshidratată, cu pete de mucegai, produse cu miros şi culoare modificate, consistenţă nespecifică sortimentului, cu grăsime acumulată sub membrană, aspect de vechi;
– Urmăriţi modul de etichetare al produselor din carne, nu cumpăraţi produse preambalate neetichetate, iar pentru cele comercializate vrac este obligatorie înscrierea, la locul de comercializare a datei durabilităţii minimale/ datei limită de consum şi a ingredientelor alergene;
– Refuzaţi produsele din carne pentru care aveţi îndoieli privind calitatea şi modul de informare prin etichetare;
– Refuzaţi produsele din carne pe care nu este înscrisă data durabilităţii minimale/ data limită de consum sau dacă aceasta este modificată sau depăşită;
– La cumpărarea produselor alimentare şi, implicit a produselor din carne, solicitaţi şi păstraţi bonul de casă pentru a putea proba în cazul în care, în mod justificat, doriţi să reclamaţi calitatea/siguranţa unui produs;
– Nu cumpăraţi produse din carne din locuri neautorizate – comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condiţiile optime de transport, depozitare şi comercializare şi nu vă poate elibera bon de casă cu care să justificaţi tranzacţia comercială şi riscaţi să achizitionaţi un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea.

Citeşte şi Mare grijă la masa de Paşte. Mieii sub 10 kilograme sunt PERICULOŞI pentru sănătate

Spynews
Xtra Night Show. Gabi Bădălău și iubita lui, Daria, interviu la dublu! Ce spune rusoaica sexy despre afacerist / VIDEO
Bzi.ro
Cum a slăbit Florin Busuioc după ce a fost la un pas de moarte: „Nu mă mai duc la borcanul cu ciocolată la 2 noaptea!”
Fanatik.ro
Horoscop zilnic pentru luni, 24 iunie 2024. Fecioara are noroc pe toate planurile
Capital.ro
Decizie pentru toți cei care au telefoane mobile. Devine obligatoriu în România. Ordin de la UE
Playtech.ro
ȘOC! Cum arată ACUM Medana și Robert de la Insula Iubirii. Au 2 copii si sunt de 18 ani ÎMPREUNĂ
DailyBusiness
Alertă pentru românii care merg la mare!
Adevarul
Noile reguli ale jocului pentru economia UE propuse de „Super Mario”. De ce SUA ar trebui să fie interesate
Spynews
Xtra Night Show. Bianca Drăgușanu vrea să facă pace cu Claudia Pătrășcanu! Cine ar fi fost vinovat de acest conflict: ”Regret...” / VIDEO
Spynews
Xtra Night Show. Petrecere de fițe în showbiz! Cristina Spătar și-a sărbătorit ziua de naștere la restaurantul lui Adrian Minune: ”A fost superb” / VIDEO
Evz.ro
Lovitură de situație greu de imaginat. Ce au decis Alina Sorescu și Alexandru Ciucu
Impact.ro
Fiica lui Virgil Ianțu, apariție de INFARCT! Jasmina s-a pozat aproape DEZBRĂCATĂ! WOW!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Andreea Bălan, într-un costum de baie alb, la Dubai. L-a zăpăcit pe iubitul ei tenismen, care e cu 9 ani mai tânăr
wowbiz.ro
Andreea Antonescu a spus ce crede despre relația Andreei Bălan cu Victor Cornea! Ce reacție a avut când a auzit de nunta secretă a prietenei sale: „Adevărul îl știm noi”
Cancan.ro
BREAKING | A fost găsit trupul neînsuflețit al lui Cristian Molnar 😢
Playsport.ro
WOW, FRIGE! Veronica e cea mai fierbinte apariție de la Euro! Ce a putut să spună înaiinte de meciul României
kanald.ro
Cristian Molnar, tânărul luat de viitură în Italia, ar fi fost găsit după trei săptămâni de căutări. Familia așteaptă confirmarea identității cadavrului găsit în râul Natisone
Capital.ro
Bătrânii primesc 600 LEI lunar de la stat. Pensionarii trebuie să depună dosar cu cerere
StirileBZI
Este criză a locurilor de muncă de la stat? Ce preferă tinerii acum
Prosport.ro
GALERIE FOTO. Mihaela Borcea, imagini îndrăznețe: și-a etalat bustul generos în costum de baie!
stirilekanald.ro
A murit la 36 de ani în timp ce se afla în vacanță. "Regina frumuseții", atac de cord pe iaht
substantial.ro
România câștigă medalia de argint la Campionatul European de Scrimă
MediaFlux
IMPORTANT pentru pensionari. Sfaturi pentru seniori privind banii de pensie
Shtiu.ro
Top 3 țări cu cei mai proști locuitori. Îi trimiți după apă, vin cu pâine! Pe ce loc sunt românii?