Paste cu ciuperci şi sos de smântână, reţetă specială pentru o zi de vineri relaxantă

Ingrediente

200 g paste rigatoni

250 g ciuperci

200 ml smântână

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

150 g brânză de oaie rasă

50 g caşcaval ras

25 g unt

1 ceapă mică

4 căţei usturoi

2 fire ceapă verde

piper

ulei

Mod de preparare

Speli bine ciupercile, le tai jumătăţi şi le aşezi într-o tavă în care ai întins hârtie de copt. Le dai cu ulei şi cu piper şi le coci aproximativ 10 minute.

Topeşti untul într-o tigaie şi adaugi ceapa şi usturoiul tăiate mărunt. Pui apoi smântâna, brânza şi caşcavalul. Laşi pe foc, amestecând, până când compoziţia se transformă într-un sos cremos. Adaugi pastele fierte, conform indicaţiilor de pe ambalaj, şi mai ţii câteva clocote. Dai deoparte şi le amesteci cu ciupercile coapte. Le serveşti presărate cu ceapa verde, tăiată fin.

Vezi şi reţeta de paste cu ciuperci şi sos de roşii