• 500 gr ficat de pui
• 500 gr inimi si pipote de pui
• 200 gr pulpa de pui
• cate 2 legaturi de ceapa si usturoi verde, marar si patrunjel
• sare si piper dupa gust
• 4 oua, plus unul pentru pus deasupra
• ulei si faina pentru tapetat tava

Condimente pentru fiert organele:

• 2 lingurite boabe de piper
• 2 lingurite boabe de coriandru
• 2 foi de dafin
• 2 lingurite de sare

MOD DE PREPARARE

1.Spalati ficatul si carnea de pui, apoi le puneti la fiert in oale separate.Dupa ce s-au fiert le scurgeti de apa si le tocati marunt.

2.Puneti ouale la fiert timp de 7 minute.

3.Cat timp fierbe ficatul si carnea spalati si tocati ceapa,usturoiul,patrunjelul si mararul. Puneti totul intr-un vas incapator si adaugati ouale batute, sarea si piperul.

4.Intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei asezati un strat din compozitie, apoi ouale fierte si acoperiti cu restul de compozitie.

5.Dati la cuptorul preincalzit la 180 gr timp de 60 minute sau pana cand este rumenit frumos deasupra.