Pepenii, comercializaţi în piețele și supermarketuri, bombe cu pesticide. Măsurătorile arată conţinut excesiv de nitraţi

Pepenii, cel mai căutate fructe al acestui sezon, conțin un nivel ridicat de nitrați. La Iaşi, reporterii BZI au testat  pepenii verzi comercializați în supermarketul Profi, dar și pe cei vânduți în Piața Alexandru cel Bun și Piața Nicolina din Iași, cu un aparat care indică nitrații din fructe și legume. Rezultatele au arătat că niciunul dintre pepenii testați nu este bun pentru consum.

Unul dintre cele mai căutate și consumate fructe ale acestui sezon este  pepenele verde. În acest sens, ieșenii ar trebui să cunoască care dintre pepenii expuși spre comercializare, în Iași, sunt buni de mâncat. Aparatul folosit de reporterii BZI se numește „Greentest” și este omologat.

Mihaela Bilic recomandă pepene cu telemea. Explicaţia ştiinţifică pentru această combinaţie inedită

Primul  pepene verde testat a fost din Piața Nicolina și provine de la Dăbuleni, celebrul pepene din județul Dolj. Chiar dacă vânzătorii din piața din Iași au dat asigurări că pepenii sunt gustoși și de calitate, rezultatele testelor îi contrazic.

Alte articole

Un bucătar celebru aruncă bomba: Un prieten cu laborator de testare mi-a comunicat că-n pepenii românești testați de el a găsit de 30 de ori mai mulți nitrați decât e maxim admis legal

„Pepenii sunt foarte dulci și gustoși, toată vara am pepeni de la Dăbuleni. Cei care sunt mai mici sunt mai cruzi, în rest, sunt foarte copți și dulci”, a spus comerciantul care vindea pepeni.

În cadrul pepenelui verde, aparatul folosit arată o normă la acest fruct de 60 mg/kg. Rezultatul afișat a fost de 720 de mg/kg, mesajul apărut având textul: „excessive nitrate content suggests product is unsafe” – ceea ce, prin traducere, înseamnă „conținutul excesiv de nitrați sugerează că produsul nu este sigur”. Mesajul este afișat pe un fundal roșu, pentru a atrage atenția asupra pericolului. Prețul per kilogram al acestui pepene de Dăbuleni a fost de 4 lei.

Reporterii BZI au mai testat în acest sezon și nivelul de nitrați din cele mai căutate legume din piețele și supermarketurile din oraș, iar rezultatele afișate pe aparat au fost la fel de surprinzătoare.

Pepenii verzi din Grecia nu sunt nici ei buni pentru consum

Pentru că pepenii verzi românești sunt mai rari în piețele și supermarketurile din oraș, reporterii BZI au testat și pepenii care vin din Grecia. Rezultatele afișate au fost la fel de surprinzătoare și îngrijorătoare. A fost testat pepenele verde din supermarketul Profi, care provine din Grecia, iar rezultatul indicat pe aparatul omologat a afișat o valoare de 860 mg/kg. Mesajul afișat a fost: „conținutul excesiv de nitrați sugerează că produsul nu este sigur”, la fel ca în cazul pepenelui de Dăbuleni. Prețul per kilogram al acestui pepene a fost de 4,49 lei.

Următorul pepene verde testat provine tot din Grecia, dar a fost achiziționat din Piața Alexandru cel Bun. Prețul acestuia per kilogram a fost de 5 lei. Rezultatul afișat arată și aici depășiri uriașe ale nivelului de nitrați, fiind înregistrate 800 mg/kilogram.

În România nu există reglementări legale privind cantitatea maximă de nitrați, ceea ce înseamnă că nu există limitări specifice și, în teorie, poate fi oricât de mare, fără ca statul să intervină.

Testerele pentru nitrați, controversate

Anul trecut, jurnaliștii Digi24 au cumpărat fructe și legume pe care le-au dus la analize detaliate în Institutul de Cercetări Alimentare, pentru a vedea câți nitrați au și dacă sunt periculoase pentru sănătate. Pentru prima dată, în laborator sunt puse în paralel datele de pe aparatele mici de măsurare rapidă, vândute și în magazinele online, pentru a vedea cât de reale sunt rezultatele lor.  „Aparatele acestea sunt în primul rând foarte greu de calibrat, dacă nu imposibil de calibrat(…) În al doilea rând, aparatele au introduse în softul lor niște limite de detecție care în realitate nu există. Limitele de detecție pe care noi trebuie să le aplicăm și UE le aplică sunt limitele din regulamentul 915/2023 și în general se referă la produsele verzi – la salată, la spanac și la mâncarea pentru copii”, a spus atunci Alexandru Cîrîc, de la ICA.

Se anunţă criză de pepeni în România. Cu cât se vinde kilogramul la producători şi cum ajunge de cinci ori mai mare în pieţe

„Analiza pe care noi o facem este o analiza spectro-fotometrică, e mai amplă, drept mai de durată(…) Sunt analize pentru care avem certitudinea că rezultatul este real și vom face astăzi un lucru care până acum nu a fost făcut. Vom merge în paralel cu acest tester rapid și cu analiza propriu-zisă, cu analiza produsului ca la standard și vom vedea diferența de valoare. Vom vedea dacă aceste testere pot reprezenta pentru noi un indicator, un ajutor, sau ne încurcă mai mult”, a mai spus acesta.