Pești care conțin mercur. LISTA peștilor pe care nu ar trebui să-i pui în farfurie

Aproape toți peștii și crustaceele conțin urme de metilmercur. Însă în unele specii, cantitatea este destul de ridicată.
Alina Costache
06 dec. 2023, 09:10
Pești care conțin mercur. LISTA peștilor pe care nu ar trebui să-i pui în farfurie

Metilmercurul este un tip de mercur, format din organisme microscopice, fiind cea mai răspândită formă de mercur în mediu. De asemenea, are cel mai mare potențial dăunător dintre toate formele de mercur. Poate fi toxic pentru orice persoană.

Mercurul poate fi prezent în alimente dacă este răspândit în mediul înconjurător. În special, animalele acvatice pot fi predispuse să acumuleze concentrații mai mari. Este important să te asiguri că eviți să consumi un conținut ridicat din această substanță deoarece poate dăuna sănătății, scrie medicool.ro.

Consumul de pește și fructe de mare reprezintă principala sursă de mercur. Dacă nu depășești cantitățile maxime admise de specialiști, poți să te ferești de efectele sale dăunătoare ale mercurului asupra organismului.

Simptome ale intoxicației cu mercur

În cazul intoxicației cu mercur, pot apărea dificultăți în vorbire, auz sau vedere; amorțeală sau slăbiciune musculară; probleme de echilibru; gust metalic în gură; probleme psihologice și, în cazul sarcinii, probleme de dezvoltare a fătului.

Citește și: Postul Crăciunului 2023. În ce zile este dezlegare la pește și ce pot mânca credincioșii în plus

 

Lista speciilor de pești care conțin mercur

Aproape toți peștii și crustaceele conțin urme de metilmercur. Majoritatea tipurilor de fructe de mare nu au niveluri de mercur ce ar putea pune în pericol sănătatea adulților.

Nivelul de mercur diferă în funcție de specia de pește, dimensiune, locul în care a crescut, dietă și vârstă. Pentru că au dimensiuni mai mari, peștii prădători tind să conțină mai mult mercur decât restul speciilor. Vorbim aici în principal de pești precum calcan, rechin, barramundi, pește spadă, pește pion roșu, rexea solandri, ton roșu sudic sau mihalţ de mare.

Pentru a nu exclude complet din dietă carnea de pește, poți încerca să consumi pești care conțin niveluri mai scăzute de mercur precum somonul sau tonul. În plus, există crustacee cu un conținut scăzut de mercur, precum: stridii, creveți și homari.

Citește și: Specii de pește care pot conține substanțe otrăvitoare: „Dacă nu se intervine la timp, pacientul va suferi un stop respirator”

De asemenea, poți încerca să-ți diversifici alimentația cu pești fără oase, precum crapul, știuca, plătica, scrumbia, roșioara, anghila și anșoa.

DailyBusiness
Fugi de aglomerație! Când să mergi la supermarket pentru a evita cozile uriașe
Spynews
Cine este fostul soț al Mădălinei Pamfile. Cei doi s-au despărțit la un an după nunta din Dubai
Bzi.ro
De ce a dat-o în judecată Antena 1 pe soția lui Florin Dumitrescu: Se cer despăgubiri de jumătate de milion de lei!
Fanatik.ro
Cum verifici rapid dacă ai ploșnițe în pat. Testul care îți arată că insectele au ajuns în casa ta
Capital.ro
Atac fără precedent la adresa lui Călin Georgescu: Vom fi surprinși că am votat un debil mintal, două milioane de oameni
Playtech.ro
Dan Negru, reacție tranșantă după retragerea Simonei Halep: “I-aș cere să nu mai spună niciodată suntem o țară...
DailyBusiness
Categoria de români care poate primi ajutor de 200.000 de euro din partea statului. Ce condiții trebuie să îndeplinească
Adevarul
Imaginea virală cu un bolid de lux lângă o căruță, pe șosea, le-a aprins imaginația românilor: „România, țara tuturor bugetelor”
wowbiz.ro
Mihaela a murit alături de tatăl ei, după ce s-au scufundat cu mașina în râul Olt! Ce a apucat tânăra să facă în ultimele clipe de viață?
Spynews
Despărțire șoc în showbiz! Mădălina Pamfile nu mai formează un cuplu cu tatăl copiilor! Primele declarații
Spynews
Rețeta de prăjitură cu biscuiți și ciocolată fără coacere. Îți vei surprinde familia cu acest desert
Evz.ro
Zodiile care vor avea cel mai dificil an. Totul este împotriva lor
Ego.ro
Motivul pentru care Bianca Censori a apărut fără haine la premiile Grammy 2025
Prosport.ro
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără
kanald.ro
Răzbunare sângeroasă în Bistrița-Năsăud. Un tânăr, în vârstă de 21 de ani, a fost ucis în urma unui conflict violent. Printre agresori se numără și doi minori
Cancan.ro
Răsturnare de situație în cazul morții Monalisei Liuba. Când ar fi decedat, de fapt, după ce a ajuns la salon
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Lovitură supremă pentru Călin Georgescu. Judecătorii CCR sunt hotărâți. Cine îi ia locul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. S-a iubit cu milionari celebri, iar acum l-a părăsit pe fotbalistul prins dopat cu cocaină la Dinamo: „Mă uit la toți şi toate cum se înşală între ei”
stirilekanald.ro
A fost găsit! Un român dat dispărut cu 23 de ani în urmă și considerat mort de familie a apărut acum în mod miraculos
substantial.ro
Vânzările Tesla în Europa scad drastic pe fondul controverselor politice ale lui Elon Musk
MediaFlux
ADEVĂRUL despre ARMATA ROMÂNĂ! S-a aflat ACUM! Pericol MAJOR în caz de RĂZBOI
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Locomotivele fabricate în România care rup norii în Europa. Nu țin cont de vreme (VIDEO)