Mai sunt două săptămâni până la Paște și gospodinele își fac deja planuri, se gândesc ce vor pune pe masa de Paște. Chef Florin Dumitrescu are o rețetă specială de plăcintă de berbecuț cu care sigur îi veți impresiona pe cei dragi.
:format(webp):quality(80)/https://www.romaniatv.net/wp-content/uploads/2023/04/placinta-berbecut.jpg)
Carnea de miel este nelipsită de pe mesele românilor de Paște. În perioada de dinaintea acestei mari sărbători oamenii vor scoate mai mulți bani din buzunar pentru un kilogram de carne: între 45 şi 50 de lei pe kilogram.
Plăcinta de berbecuț este unul dintre preparatele pe care Florin Dumitrescu le pregătește pentru Paște. Este o rețetă inspirată din cartea de bucate a regretatului Radu Anton Roman.
„Am reinterpretat reţeta sa, am adăugat ceva din stilul meu”, a mărturisit chef Florin Dumitrescu.
Plăcintă de berbecuț, rețeta lui chef Florin Dumitrescu de Paște
Pentru aluat aveti nevoie de 350 gr făină, 150 gr unt, 100 ml apă şi 20 gr drojdie.
Pentru umplutură aveti nevoie de pulpă de berbecuț 600g, Nuci 80g, Mărar 2,leg, Migdale 80g, Ceapă 100g, Nucșoară 3g, Scorțișoară 3g, Sare, Piper, un ou, Roquefort 120g, Ulei de măsline 80ml, Busuioc proaspăt, spanac Baby spanac 50g.
Vezi cum se prepară plăcinta de berbecuț vezi in video de mai jos
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20