POSTUL PAŞTELUI: Iahnie de fasole cu sos de roşii, reţeta tradiţională de post

De ce ai nevoie pentru iahnie de fasole

400 g fasole albă

1 morcov

2 cepe

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

2 linguri pastă de tomate

Alte articole

Doinița Oancea nu reușește să mai țină post ca altădată: „Am sfeclit-o, e complicat”

Anca Serea nu mai ţine Postul Paştelui: „Nu consider că este atât de esențial să evităm să mâncăm anumite produse alimentare atât timp cât sufletește poate nu suntem atât de puri”

200 ml suc de roșii

sare

piper

mărar

pătrunjel

4-5 linguri ulei

Cum se prepară iahnia de fasole

Înmoi fasolea în apă cu o seară înainte să o prepari. A doua zi o scurgi și o pui din nou la fiert în apă cu sare. O fierbi până când începe să se înmoaie, apoi pui o ceapă tocată și morcovul ras și lași să fiarbă până când se înmoaie.

Separat, încingi uleiul și călești ceapa tocată rămasă, până când se rumenește ușor pe margini. Adaugi fasolea, o parte din zeama în care a fiert, pasta de tomate, sosul de roșii și condimentezi cu sare și piper după gust. Când a scăzut sosul, stingi focul și presari verdeața tocată.

Vezi cum se face cel mai simplu pilaf de legume.