Ori de câte ori vă este poftă de o mâncare tradițional românească, preparată ca la mama acasă, iahnia de fasole este rețeta perfectă.
De ce ai nevoie pentru iahnie de fasole
400 g fasole albă
1 morcov
2 cepe
2 linguri pastă de tomate
200 ml suc de roșii
sare
piper
mărar
pătrunjel
4-5 linguri ulei
Cum se prepară iahnia de fasole
Înmoi fasolea în apă cu o seară înainte să o prepari. A doua zi o scurgi și o pui din nou la fiert în apă cu sare. O fierbi până când începe să se înmoaie, apoi pui o ceapă tocată și morcovul ras și lași să fiarbă până când se înmoaie.
Separat, încingi uleiul și călești ceapa tocată rămasă, până când se rumenește ușor pe margini. Adaugi fasolea, o parte din zeama în care a fiert, pasta de tomate, sosul de roșii și condimentezi cu sare și piper după gust. Când a scăzut sosul, stingi focul și presari verdeața tocată.
Vezi cum se face cel mai simplu pilaf de legume.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20