Prăjitură Bulinuța cu brânză de vaci, cu blat pufos şi gust inegalabil. Uşor de preparat şi gata cât ai bate din palme

Prăjitura Bulinuţa există în varianta cu blat pufos sau în varianta cu bezea. În ambele variante, este incredibil de uşor de preparat, le iese chiar şi celor mai neîndemânatici într-ale bucătăriei.
Alina Costache
09 dec. 2022, 07:56
Prăjitură Bulinuța cu brânză de vaci, cu blat pufos şi gust inegalabil. Uşor de preparat şi gata cât ai bate din palme
Sursă foto: www.haisagatim.ro

Prăjitură Bulinuța este nemaipomenit de gustoasă, pufoasă şi foarte aspectuoasă. Acest desert se compune dintr-un blat pufos de cacao și bile aromate cu brânză de vaci.

Prăjitură Bulinuța cu blat pufos, ingrediente necesare

Pentru blat:

  • 5 ouă potrivite
  • 200g zahăr tos
  • 80ml ulei
  • 80ml lapte
  • 2 linguri de cacao 200g făînă de tip 000
  • 10g praf de copt

Pentru bilele de brânză:

  • 500 g brânză de vaci
  • 3 linguri de gris
  • 1 ou
  • 80g zahăr
  • 1 plic zahăr vaniliat
  • coajă rasă de la o lămâie mică

Începe cu pregătirea bilelor de brânză. Amestecă toate ingredientele şi formează cu mâna udă biluţele, scrie haisagatim.ro. Ar trebui să iasă aproximativ 24 de bile. Aluatul nu trebuie să fie foarte tare, ci atât cât să poată fi modelat. Dacă este prea apos, adaugă o lingură de gris. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade Celsius.

Citeste si Prăjitura Creme Ole face furori printre gospodine. Cum prepari desertul plin de cremă, cu cea mai fină textură

Pune ouăle şi zahărul într-un bol, adaugă puţină sare şi mixează până obţii o compoziţie cremoasă. Adaugă laptele şi uleiul și mixează până se încorporează.

Separat, amestecă făina cu caco şi cu praful de copt. Adaugă treptat amestecul de făină peste cel de ou și amestecă uşor până se încorporează.

Toarnă blatul în tava acoperită cu hârtie de copt. Așază bilele de brânză una lângă alta. Coace prăjitura timp de 25 de minute. După ce a scos-o din cuptor, las-o să se răcească, apoi tai-o în felii.

Citeste si Prăjitura „Ochii lui Petre Roman”, desertul care i-a înnebunit pe români. Iată cum se face

Prăjitura Bulinuţa cu bezea

Pentru această variantă a prăjiturii Bulinuşa, ai nevoie de:

Blat: 3 ouă, 125 g zahăr pudră, 100 g miez de nucă mărunţit, 3 linguri de pesmet, o linguriţă praf de copt, un praf de sare, zahăr vanilat, o lingură pudră de roşcove (sau cacao).

Crema albă:  200 ml frişcă lichidă, 10 g gelatină, 200 g cremă de brânză de vaci, 75 g zahăr pudră, vanilie.Bulinele: 100 ml frişcă lichidă, 2 linguriţe pudră de roşcove, 2 plicuri zahăr vanilat, 5 g gelatină.

Se prepară blatul mixând bine albuşurile cu un praf de sare apoi cu zahărul şi vanilia, scrie click.ro. Se mixează şi gălbenuşurile apoi se încorporează în bezeaua tare. Se încorporează pesmetul amestecat cu pudra de roşcove, miezul de nucă mărunţit şi praful de copt. Se unge o formă de tort cu un pic de ulei, se toarnă aluatul şi se dă la copt circa 20-25 minute.

Se mixează frişca lichidă cu zahărul vanilat până se întăreşte apoi se mixează cu crema de brânză. Se adaugă şi gelatina hidratată în apă rece şi apoi topită la bain marie. Crema se toarnă peste blatul rece care trebuie pus din nou în forma în care a fost copt.

Se mixează şi frişca rămasă, apoi se amestecă cu pudra de roşcove şi cu gelatina hidratată în apă rece şi apoi topită la bain marie. Se pune apoi într-un poş şi se ,,injectează” în crema de brânză de vaci până se formează cerculeţe mici deasupra. Se lasă la rece cel puţin 2 ore, de preferat peste noapte.

 

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”