Prăjitură Carpați cu foi de doboș ca la mama acasă. Desertul simplu care îți va aminti de gustul copilăriei

Prăjitura Carpați cu foi de doboș se prepară destul de simplu. Ai nevoie doar de puțină răbdare pentru a te bucura de acest desert delicios.

Prăjitură Carpați cu foi de Doboș

Ingrediente

• 5 ouă
• 85 grame zahăr
• 85 g făină
• un praf de sare
• un plic zahăr vanilat
• 25 g unt topit

Pentru cremă

Alte articole

Un bărbat din România le vinde chinezilor și indienilor aer din Carpați. Afacerea are un succes colosal

• 250 g fondant alb de cofetărie
• 250 g unt gras
• 50 g unt topit
• un plic zahăr vanilat
• 30 g pudră de cacao

Citește și: Prăjitură cu foi fragede și cremă de caramel și nucă, un deliciu care se topește în gură. Cum pregătește Jamila acest desert apetisant

Pentru crema de fistic

• 60 g fondant alb
• 40 g unt
• un praf de zahăr vanilat
• colorant alimentar verde
• esență de fistic

Mod de preparare

În primul rând se pregătește crema de cacao, deoarece aceasta va avea nevoie de ceva timp să se răcească. Apoi, vă puteți ocupa de crema de fistic.

În ceea ce privește foile, tot ce trebuie să faceți este să topiți untul, să separați ouăle, iar apoi să puneți albușurile în vasul robotului de bucătărie. Gălbenușurile trebuie puse peste untul topit și răcorit, alături de puțină sare și de zahărul vanilat.

Apoi, se pune sare peste albușuri și se bat până se transformă în spumă. Se adaugă zahărul, iar după ce amestecul este suficient de fin se adaugă gălbenușurile, untul și vanilia și se mixează totul.

Citește și: Prăjitură de post cu mere, rețeta pas cu pas. Cum se face desertul care a înnebunit internetul

Făina se încorporează încet, iar după ce foile de doboș sunt întinse într-o tavă, trebuie coapte timp de 12 minute. După ce foile s-au răcit, se întinde crema de cacao peste ele, iar apoi se pune totul la frigider.

La final, prăjitura se taie după bunul plac, în triunghiuri, romburi sau dreptunghiuri. Între acestea se pune și crema de fistic, apoi se îmbracă totul în cremă de cacao.