Prăjitură delicioasă și răcoritoare cu pepene roșu, desertul spectaculos al zilelor toride

Cu toți adorăm savoarea pepenelui roșu, scos de la frigider, atunci când temperaturile sunt toride. Dar deliciosul fruct poate fi consumat și în alte moduri decât ca atare, cum ar fi, spre exemplu, într-o prăjitură.
Alina Costache
17 iul. 2024, 12:32
Prăjitură delicioasă și răcoritoare cu pepene roșu, desertul spectaculos al zilelor toride

O delicioasă prăjitură cu pepene roșu este un desert care se prepară în doar câteva minute, în câțiva pași foarte simpli.

Prăjitură cu pepene roșu, ingrediente necesare

Pentru baza fără coacere, ai nevoie de:

  • 150g biscuiți
  • 80g unt sau margarină

Pentru jeleul de pepene roșu, ai nevoie de:

  • 300g pepene roșu
  • 200g zahăr
  • 7 g gelatină (aproximativ 3 foi)

Pentru garnitura de cremă înghețată:

  • 500 g smântână pentru frișcă
  • 397 g lapte condensat (rețeta mea de casă aici)

Decor:

  • bucăți de ciocolată

Citeste si Rețetă de prăjitură cu pepene galben. Un desert de te lingi pe degete, potrivit pentru vară

Mod de preparare a prăjiturii

Înmoaie gelatina într-un recipient cu apă rece (100 g apă rece pentru fiecare foaie de gelatină).

Mixează pepenele roșu până se transformă în lichid. Cu ajutorul unei strecurători, scapă de semințe, apoi pune sucul de pepene într-o cratiță adăugând zahărul. Adu la fierbere, apoi ia cratița de pe foc și adaugă gelatina presată. Amestecă bine până când gelatina se dizolvă, apoi lasă compoziția să se răcească.

Bate smântâna și adaug-o în laptele condensat sau amestec-o cu spatula încet pentru a încorpora aerul. Lasă compoziția să se odihnească în congelator câteva minute.

Ia biscuții, toacă-i și pune-i într-un bol, apoi adaugă untul topit. Amestecă totul cu o furculiță și întinde baza de biscuiți într-o formă rotundă de 20-22 cm tapetată cu folie alimentară. Fundul prăjiturii trebuie să fie un strat de biscuiți bine întins. Lasă să se odihnească la frigider timp de 10-15 minute.

După scurgerea celor 15 minute, ia baza de biscuiți și umple-o cu garnitura de frișcă înghețată. Nivelează bine totul și lasă tortul să se odihnească o oră în congelator, astfel încât, atunci când torni jeleul deasupra, să nu se amestece cu stratul de frișcă.

Citeste si Rețetă inedită de dulceață din coji de pepene roșu! Acest dulce neobișnuit sigur te va da pe spate

După ora petrecută la congelator, tortul este gata să-și primească jeleul de pepene roșu (jeleul trebuie să fie la temperatura camerei, deci aproape lichid; dacă s-a întărit prea mult și nu îl poți întinde, atunci amestecă-l cu telul câteva minute). Lasă tortul să se odihnească în congelator timp de 2 ore.

În momentul servirii, decorează prăjitura cu bucăți de ciocolată care vor arăta ca sâmburii de pepene.

DailyBusiness
Prognoza meteo 1-6 mai. Temperaturile urcă spre 30°C, urmate de un val de furtuni și răcire brutală!
Spynews
În ciuda imaginilor fierbinți cu ei doi, Bogdan Mocanu se dezice de Iasmina: „Eu sunt un băiat serios”
Bzi.ro
Dezvăluiri emoționante făcute de Andra Măruță: ”M-a luat panica, i-am transmis că sunt însărcinată!”
Fanatik.ro
Se construiește, în sfârșit, un lot la autostrada de care au nevoie sute de mii de români. Are 18 poduri, pasaje și viaducte, e de-o mare importanță, dar a fost blocat ani de zile
Capital.ro
Băsescu, demascat. Pe cine conducea fostul președinte din culise: Să nu ne mai alintăm, el era șeful...
Playtech.ro
Se schimbă SGR. Ce se întâmplă cu ambalajele din mediul rural, Ministrul Mediului a făcut anunţul
DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Adevarul
Care este adevărata relație a lui Simion cu Georgescu: „S-a debarasat deja de el”
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Andreea Bălan a răbufnit după discursul lui Claudiu Bleonț la adresa fiicei lui de la Premiile Gopo: „Vă dați seama ce face în privat cu familia sa”
Spynews
Imagini rare cu Laura Cosoi și Adela Popescu. Cum arătau cele două în urmă cu 15 ani / FOTO
Evz.ro
Alertă maximă de la Google. Mare grijă când faci asta
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
kanald.ro
Încă trei zile libere pentru toti angajații, în luna iunie
Cancan.ro
Cauza morții gravidei în 6 luni care a decedat la festivalul de 1 Mai din Dumbrăveni
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxa care se introduce în România. Ordin de marți, 6 Mai. Se vor plăti câte 10 lei de fiecare dată
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Campioana olimpică se iubeşte cu colega ei, mai tânără cu 8 ani: „Suntem un cuplu!”
stirilekanald.ro
Lumea muzicii este în doliu! Îndrăgita artistă care a pierit la 66 de ani, după ce casa i-a fost cuprinsă de flăcări: „O forţă a naturii şi o apărătoare a drepturilor omului”
Meteorologii anunță o lună Mai cum nu a mai fost de mult în România
MediaFlux
Diaspora are alți favoriți la prezidențiale. Ce scor surprinzător face Crin Antonescu în străinătate
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
O stațiune emblemă a litoralului românesc este amenințată cu dispariția. Turiști, alungați de intervențiile ce ar fi trebuit să o pună în valoare