Prăjitura Nașa, desertul copilăriei. Rețeta cu care îi vei da pe spate pe musafirii tăi

Prăjitura Nașa, rețeta copilăriei. Oricât am încerca să ne abținem de la ducle, tentația există, mai ales când vine vorba de prăjituri făcute în casă.
Alina Costache
25 ian. 2024, 20:04
Prăjitura Nașa, desertul copilăriei. Rețeta cu care îi vei da pe spate pe musafirii tăi
Prăjitura Nașa, desertul delicios care-ți va aminti de copilărie

Prăjitura Nașa, desertul care îți va aminti de copilărie. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru blat:

  • 12 akbușuri
  • o cană și jumătate de zajăr (375 g)
  • o cană și jumătate de făină (măsurată cu aceeași cană)
  • un praf de copt
  • un bol cu miez de nucă (200 g)
  • 2 foi de napolitane (pachet mare)

Citește și: Rețeta ideală pentru cei mai puțin răbdători! Prăjitura ”care se face singură”, un desert gustos, ieftin și ușor de preparat

Ingrediente pentru cremă

  • 12 gălbenușuri
  • o cană și jumătate de zahăr (375 g)
  • 5 linguri de apă
  • 3 sau 4 pliculețe de zahăr vanilat
  • un pachet și jumătate de margarină

Mod de preparare

Se coace miezul de nucă în cuptor și apoi se zdrobește puțin. Apoi mixezi albușurile spumă și adaugi zahărul continuând să mixezi până se face ca o bezea adevărată care nu curge de pe paletele mixerului. Pui nucile, făina amestecată cu praful de copt și încorporezi ușor, cu o lingură de lemn, amestecând uniform.

Torni aluatul într-o tavă pregătită în prealabil. Tava are 34/23 cm, în interior, dar nu este o problemă dacă nu ai fix aceste dimensiuni. Nivelezi ușor ca să nu scoți aerul din albușuri și îl coci în cuptorul încălzit deja.

Citește și: Prăjitura Babă Neagră, unul dintre cele mai cunoscute deserturi din Republica Moldova. Rețeta tradițională pe care tot mai multe gospodine o gătesc

Pentru cremă, pui gălbenușurile în vasul în care o faci. Mixezi gălbenușurile cu zahărul până arată ca o smântână, adaugi apa, mixezi puțin și vasul îl pui la bain-marie contonuând amestecarea (cu telul) până se obține consistența unei creme.

Adaugi zahărul vanilat, amesteci și lași la răcit. Când crema este aproape rece amesteci margarina, care trebuie să fie la temperatura camerei.

Cum se ambalează

Foaie de napolitană, cremă, blat, cremă, foaie de napolitană. După ce ai asamblat-o, ține-o aproximativ 2 ore la frigider. Atenție, pe foaia de la bază se pune mai puțină cremă pentru că blatul cu nucă este mai greu.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Ce să pui la rădăcina roșiilor în luna iulie dacă vrei să crească mai mari și gustoase. Trucul pe care doar fermierii cu experiență îl cunosc
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playsport.ro
Șoferii români, controlați în toată țara, cu toate dispozitivele din dotare. Ce vor urmări în următoarele 24 de ore poliţiştii de la Rutieră
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coreea de Nord a pierdut peste jumătate din trupele trimise Rusiei. Ar putea trupele nord-coreene să fie desfășurate la granița cu Ucraina?
wowbiz.ro
Imagini de infarct cu Ioana Tufaru în costum de baie la plajă în Eforie! Vacanță pe buget de criză: 40 lei/zi
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Prețuri nebune pe litoral. Turiștii sunt disperați
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
kanald.ro
Bucureștenii rămân fără apă începând cu 17 iunie 2025! Care este Sectorul vizat
Cancan.ro
Cu cine s-a cuplat Deea Maxer, după despărțirea de Robert Drilea. NIMENI nu se aștepta la asta! 😲
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Asta mai lipsea. Grevă generală
MediaFlux
Start la recrutări în Armată Română. MApN, în goană după noi soldați
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat