Prăjitura Nașa, desertul copilăriei. Rețeta cu care îi vei da pe spate pe musafirii tăi

Prăjitura Nașa, rețeta copilăriei. Oricât am încerca să ne abținem de la ducle, tentația există, mai ales când vine vorba de prăjituri făcute în casă.
Alina Costache
25 ian. 2024, 20:04
Prăjitura Nașa, desertul copilăriei. Rețeta cu care îi vei da pe spate pe musafirii tăi
Prăjitura Nașa, desertul delicios care-ți va aminti de copilărie

Prăjitura Nașa, desertul care îți va aminti de copilărie. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru blat:

  • 12 akbușuri
  • o cană și jumătate de zajăr (375 g)
  • o cană și jumătate de făină (măsurată cu aceeași cană)
  • un praf de copt
  • un bol cu miez de nucă (200 g)
  • 2 foi de napolitane (pachet mare)

Citește și: Rețeta ideală pentru cei mai puțin răbdători! Prăjitura ”care se face singură”, un desert gustos, ieftin și ușor de preparat

Ingrediente pentru cremă

  • 12 gălbenușuri
  • o cană și jumătate de zahăr (375 g)
  • 5 linguri de apă
  • 3 sau 4 pliculețe de zahăr vanilat
  • un pachet și jumătate de margarină

Mod de preparare

Se coace miezul de nucă în cuptor și apoi se zdrobește puțin. Apoi mixezi albușurile spumă și adaugi zahărul continuând să mixezi până se face ca o bezea adevărată care nu curge de pe paletele mixerului. Pui nucile, făina amestecată cu praful de copt și încorporezi ușor, cu o lingură de lemn, amestecând uniform.

Torni aluatul într-o tavă pregătită în prealabil. Tava are 34/23 cm, în interior, dar nu este o problemă dacă nu ai fix aceste dimensiuni. Nivelezi ușor ca să nu scoți aerul din albușuri și îl coci în cuptorul încălzit deja.

Citește și: Prăjitura Babă Neagră, unul dintre cele mai cunoscute deserturi din Republica Moldova. Rețeta tradițională pe care tot mai multe gospodine o gătesc

Pentru cremă, pui gălbenușurile în vasul în care o faci. Mixezi gălbenușurile cu zahărul până arată ca o smântână, adaugi apa, mixezi puțin și vasul îl pui la bain-marie contonuând amestecarea (cu telul) până se obține consistența unei creme.

Adaugi zahărul vanilat, amesteci și lași la răcit. Când crema este aproape rece amesteci margarina, care trebuie să fie la temperatura camerei.

Cum se ambalează

Foaie de napolitană, cremă, blat, cremă, foaie de napolitană. După ce ai asamblat-o, ține-o aproximativ 2 ore la frigider. Atenție, pe foaia de la bază se pune mai puțină cremă pentru că blatul cu nucă este mai greu.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Când intră prima tranșă de bani din 2025 pe cardul de alimente. Voucherele sociale au o valoare mai mică în acest an!
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Ungaria schimbă regulile jocului. Ce trebuie să știe românii care trec granița
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
Începând cu 20 iunie, UE forțează producătorii: telefonul tău trebuie să reziste la 800 de...
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Moment decisiv pentru România: Ilie Bolojan face pasul la guvernare
MediaFlux
Şedinţele de spiritism ale Reginei Elisabeta. Caietele cu însemnări au fost arse de Regele Carol I
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat