Zacusca este unul dintre alimentele de bază în timpul postului, și nu numai. Mulți români o consumă și în afara postului, la micul dejun sau ca aperitiv. Este gustoasă și sățioasă și multe gospodine o prepară în casă. Variantă care este, de altfel, și mai ieftină.
Dacă, însă, nu dispui de timpul necesar pentru prepararea acestui deliciu, probabil că preferi ca, ocazional, să o cumperi din supermarket. Aici, zacusca este comercializată, în general, în borcane de 300 g sau 400 g.
Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România a postat, pe Facebook, o poză care surprinde un borcan de zacuscă de Topoloveni. Pe etichetă se poate observa prețul: 27 de lei borcanul de 300 g. Adică 91 de lei kilogramul.
„300 grame de zacuscă de vinete se vinde în Mega Image cu 27 de lei! Mai multe informații despre zacuști găsiți în studiul realizat de experții APC!”, se arată în postarea celor de la ANPC.
După cum se poate observa pe etichetă, produsul este unul fără conservanți!
Ingredientele: vinete coapte în proporție de 60%, ardei capia copt, suc de roșii, ceapă, ulei vegetal de floarea soarelui, sare.
Condimente: piper, foi de dafin.
Producătorii atrag atenția asupra faptului că zacusca trebuie consumată în maximum 24 de ore de la deschidere.
Deși mulți cumpără zacusca de Topoloveni, puțini studiază cu atenție eticheta. Cei care fac acest lucru vor constata că ingredientele de bază ale produsului nu provin din România, chiar dacă acesta este fabricat în țara noastră. Celebra zacuscă conține ingrediente de import. Mai exact, aceasta conține vinete coapte (minim 50%- origine UE și NON-UE), roşii, ardei copt (min. 12%), ceapă, morcovi, ulei de floarea soarelui, pastă de tomate, sare iodată, condimente.
Citeste si Rețeta de zacuscă a Gabrielei Cristea. Secretul din bucătăria vedetei
Potrivit datelor făcute publice de Ministerul Agriculturii, în 2024 România a produs aproximativ 2 milioane de tone de legume, cu 10% mai puțin față de 2023. De asemenea, România consumă aproape 3,2 milioane de tone de legume, astfel că 40% din ceea ce consumăm provine din import.