Mihaela Bilic a dezvăluit rețeta de zacuscă de vinete. Ingredientul secret care face diferența: „Nu am întâlnit pe cineva căruia să nu-i placă”

Mihaela Bilic a postat în mediul online sfaturi prețioase pentru toate gospodinele care vor să pregătească salata de vinete sau zacuscă și a explicat pas cu pas cum aceste preparate tradiționale pot fi gătite, astfel încât să-și păstreze gustul autentic și să fie sănătoase.

Citește și: Mihaela Bilic a dezvăluit care este cea mai sănătoasă pâine din comerț: „Este un aliment de bază și a devenit dintr-o dată sensibil”

Mihaela Bilic: „E varianta de iarna a salatei de vinete”

„Nu am intâlnit până acum pe cineva căruia să nu-i placă salata de vinete. Normal că există variațiuni pe aceeași temă: unii o vor cu ceapă, alții cu maioneză, unele gospodine o „albesc” cu un galbenuș crud iar altele o „înmulțesc” cu dovlecel fiert; arabii o freacă cu zeama de lămâie și semințe de susan iar europenii din vest o socotesc delicatesă de preț și o numesc caviar de vinete:)

Un lucru e cert, de la copii la bunici cu toții ne bucurăm de o felie de pâine proaspată umplută cu salata de vinete. Și dacă mai tai lângă ea o roșie și un castravete masa e gata!

Alte articole

Mihaela Bilic, nou avertisment despre alimentele ultra-procesate: „Sunt concepute intenționat pentru a fi irezistibile, ieftine, ușor de preparat”

Peștele recomandat de Mihaela Bilic. Este ieftin și plin de nutrienți: „Conține de 5 ori mai mult colagen marin”

Vinete mai frumoase, mai lipsite de sâmburi și mai puțin iuți ca anul ăsta nu am văzut, așa că salata de vinete trebuie să fie la loc de cinste în casa voastră. Atenție numai la ulei, fiți zgârciți și limitați-vă la o ceșcuță. În rest frecați energic cu lingura de lemn până va doare mâna iar vinetele și-au dublat volumul. Si coaceți puține, cât să mâncați o datâ, pentru că odate băgate la frigider se întăresc, iar a doua zi nu mai sunt la fel:(

Dacă aveți norocul să faceți parte dintr-o familie în care se gătește probabil sunteți printre puținii norocoși care mai știu ce înseamna zacusca făcuta în casă. E varianta de iarna a salatei de vinete, mult mai laborioasa și mai complexă ca arome și de aceea cu atât mai valoroasă…caviar de vinete, pe bună dreptate! Acum e momentul să coaceți si să puneți la borcane toate legumele verii ca să aveți la iarna provizii de soare si sănătate:))”, a scris Mihaela Bilic în mediul online.