Profesorul Vlad Ciurea nu recomandă să consumăm acest aliment de post NICIODATĂ: „Cred că de 10 ani nu am mai mâncat”

Alimentul de post pe care profesorul Vlad Ciurea nu îl mai consumă de mai bune de un deceniu. Multe persoane sunt tentate să aleagă această opțiune în Postul Paștelui.
Alina Costache
05 apr. 2025, 11:35
Profesorul Vlad Ciurea nu recomandă să consumăm acest aliment de post NICIODATĂ: „Cred că de 10 ani nu am mai mâncat”
Alimentul de post pe care Vlad Ciurea nu îl consumă niciodată

Postul Paștelui este cea mai lungă și strictă perioadă de post din calendarul creștin-ortodox, iar pentru mulți români, trecerea la o dietă fără carne și lactate poate fi dificilă. În lipsa alternativelor sănătoase, multe persoane aleg să consume alimente bogate în carbohidrați și grăsimi, care pot avea efecte negative asupra sănătății. Vlad Ciurea, unul dintre cei mai apreciați neurochirurgi din România, a vorbit despre alimentație și despre produsul de post pe care a decus să îl elimine din dieta sa: cartofii prăjiți.

„Cred că de 10 ani nu am mai mâncat. Cartoful, în general, îl îndepărtez. Știu că acest carbohidrat nu favorizează sub nicio formă activitatea cerebrală”, a explicat Vlad Ciurea, potrivit Antena 3.

Citește și: Secretul unui creier sănătos, dezvăluit de reputatul neurochirurg Vlad Ciurea: „În momentul în care vedem că nu putem să rezolvăm totul, să tragem puțin pe dreapta”

Cartofii sunt o sursă accesibilă de carbohidrați, dar nu sunt neapărat cea mai bună alegere pentru o dietă echilibrată, mai ales pentru cei care vor să își mențină creierul în formă optimă. Sub forma cartofilor prăjiți, acest aliment poate deveni chiar periculos pentru sănătate.

Cartofii prăjiți sunt un aliment consumat frecvent, mai ales în perioada postului, deoarece sunt gustoși și sățioși. Cu toate acestea, prăjirea la temperaturi ridicate în ulei vegetal poate duce la formarea unor substanțe dăunătoare pentru organism.

Alimentele prăjite sunt bogate în grăsimi trans, care apar atunci când uleiurile sunt încălzite la temperaturi ridicate și suferă procesul de hidrogenare. Aceste grăsimi sunt extrem de periculoase pentru sănătate, fiind asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare, diabet și obezitate. Studiile arată că fiecare reutilizare a uleiului pentru prăjit crește conținutul de grăsimi trans, făcând cartofii prăjiți și alte alimente gătite astfel și mai nocive.

Citește și: Vlad Ciurea a dezvăluit greșeala colosală făcută de români la micul dejun. Mulți nu știu asta

Un alt pericol al cartofilor prăjiți este acrilamida, o substanță toxică care se formează în alimentele bogate în amidon atunci când sunt gătite la temperaturi ridicate, precum prăjirea sau coacerea excesivă. Studiile efectuate pe animale sugerează că această substanță ar putea crește riscul de cancer, deși dovezile în cazul oamenilor sunt mixte.

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Fanatik.ro
Lucrurile pe care un administrator de bloc nu are voie să le facă. Mulți români nu știu asta și riscă să fie țepuiți
Capital.ro
Decizie pentru românii cărora le expiră buletinele. NU mai au mult timp. Se aplică de sâmbătă, 3 mai
Playtech.ro
Când va fi eliberată Elena Udrea. Adrian Alexandrov rupe tăcerea și aruncă bomba după ce i-a fost redusă pedeapsa
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Stânga și dreapta în România, o glumă? Cum au apărut și cine a amestecat haotic doctrinele politice în România
wowbiz.ro
Vestea care a șocat internetul! Vedeta a fost găsită moartă înainte de ziua ei. Ce s-a întâmplat cu ea?
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Oraș din România cu apă infestată. Avertisment pentru populație
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
O mamă a murit în urma unei operații de micșorare a stomacului. Rudele femeii cer tragerea la răspundere a celor vinovați
Cancan.ro
Vești de ULTIMA ORĂ despre Mihai Leu, din spital. A fost detubat și...
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Doliu în lumea muzicii. A murit unul dintre cei mai mari cântăreți. Românii i-au fredonat melodiile
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
A fost ucis de fostul cumnat, pe care l-a ajutat să-și repare casa. Cuprins de aburii alcoolului, agresorul l-a înjunghiat fără milă: „Era în casă jos, plin de sânge”
Importanța mentoratului în lansarea unei cariere cât mai devreme posibil
MediaFlux
Amenzi de până la 6.000 lei pentru românii care stau la bloc. Este complet interzis în 2025
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Când lecțiile vin de la repetenți: ce ne transmite JD Vance înainte de alegeri