Profesorul Vlad Ciurea nu recomandă să consumăm acest aliment de post NICIODATĂ: „Cred că de 10 ani nu am mai mâncat”

Alimentul de post pe care profesorul Vlad Ciurea nu îl mai consumă de mai bune de un deceniu. Multe persoane sunt tentate să aleagă această opțiune în Postul Paștelui.
Alina Costache
05 apr. 2025, 11:35
Profesorul Vlad Ciurea nu recomandă să consumăm acest aliment de post NICIODATĂ: „Cred că de 10 ani nu am mai mâncat”
Alimentul de post pe care Vlad Ciurea nu îl consumă niciodată

Postul Paștelui este cea mai lungă și strictă perioadă de post din calendarul creștin-ortodox, iar pentru mulți români, trecerea la o dietă fără carne și lactate poate fi dificilă. În lipsa alternativelor sănătoase, multe persoane aleg să consume alimente bogate în carbohidrați și grăsimi, care pot avea efecte negative asupra sănătății. Vlad Ciurea, unul dintre cei mai apreciați neurochirurgi din România, a vorbit despre alimentație și despre produsul de post pe care a decus să îl elimine din dieta sa: cartofii prăjiți.

„Cred că de 10 ani nu am mai mâncat. Cartoful, în general, îl îndepărtez. Știu că acest carbohidrat nu favorizează sub nicio formă activitatea cerebrală”, a explicat Vlad Ciurea, potrivit Antena 3.

Citește și: Secretul unui creier sănătos, dezvăluit de reputatul neurochirurg Vlad Ciurea: „În momentul în care vedem că nu putem să rezolvăm totul, să tragem puțin pe dreapta”

Cartofii sunt o sursă accesibilă de carbohidrați, dar nu sunt neapărat cea mai bună alegere pentru o dietă echilibrată, mai ales pentru cei care vor să își mențină creierul în formă optimă. Sub forma cartofilor prăjiți, acest aliment poate deveni chiar periculos pentru sănătate.

Cartofii prăjiți sunt un aliment consumat frecvent, mai ales în perioada postului, deoarece sunt gustoși și sățioși. Cu toate acestea, prăjirea la temperaturi ridicate în ulei vegetal poate duce la formarea unor substanțe dăunătoare pentru organism.

Alimentele prăjite sunt bogate în grăsimi trans, care apar atunci când uleiurile sunt încălzite la temperaturi ridicate și suferă procesul de hidrogenare. Aceste grăsimi sunt extrem de periculoase pentru sănătate, fiind asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare, diabet și obezitate. Studiile arată că fiecare reutilizare a uleiului pentru prăjit crește conținutul de grăsimi trans, făcând cartofii prăjiți și alte alimente gătite astfel și mai nocive.

Citește și: Vlad Ciurea a dezvăluit greșeala colosală făcută de români la micul dejun. Mulți nu știu asta

Un alt pericol al cartofilor prăjiți este acrilamida, o substanță toxică care se formează în alimentele bogate în amidon atunci când sunt gătite la temperaturi ridicate, precum prăjirea sau coacerea excesivă. Studiile efectuate pe animale sugerează că această substanță ar putea crește riscul de cancer, deși dovezile în cazul oamenilor sunt mixte.

DailyBusiness
Andra și Cătălin Măruță plătesc o avere pentru școala celor 2 copii. David și Eva învață la Cambridge School of Bucharest
Spynews
Fiul lui Ilie Dumitrescu ar fi provocat un accident, în Capitală! Toto Dumitrescu este căutat, după ce a fugit de la locul faptei
Bzi.ro
Imagini spectaculoase cu Andreea Esca în Grecia! „Cea mai lungă vacanță de când am carte de muncă!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Patru zodii cărora Dumnezeu le pune mâna-n cap din 16 septembrie de la ora 16.00. Protecție divină, noroc la bani și oportunități uriașe pentru ele
Capital.ro
Proprietarii de terenuri nu trebuie să plătească nicio taxă. ANCPI: Documentul se obține în mod gratuit
Playtech.ro
Hidroelectrica vs. alți furnizori de energie electrică: cât plătești la aceeași factură de 150 kWh/lună în 2025
Adevarul
O româncă și iubitul britanic, expulzați din Veneția după ce au înotat în Canal Grande
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Cum a ajuns o femeie de 64 de ani să se căsătorească cu un bărbat care are jumătate din vârsta ei: „Mama lui este mai tânără decât mine”
Cancan.ro
Răsturnare de situație după ce Dorian Popa a fost condamnat la 8 luni de închisoare. Decizia finală a tribunalului!
iamsport.ro
George Copos, acum 40 de ani. Fata de lângă el este vedetă TV și a rupt tăcerea: 'Aveam 20 de ani'
MediaFlux
Se ia în calcul un nou sprijin istoric pentru români!
stirilekanald.ro
Cine l-a înjunghiat pe Auraș în timpul măcelului de la Craiova. Criminalul era deja cunoscut în lumea interlopă. De la ce a pornit totul
substantial.ro
Dacă te balonezi și elimini gaze de peste 25 de ori pe zi, mai ales împreună cu alte simptome, ar fi bine să știi ce înseamnă