Rețeta bunicii de învărtită cu mere. Preparatul care-ți amintește de copilărie și pe care îl poți face foarte ușor

Rețeta bunicii de învărtită cu mere. E o rețetă extraordinară pe care o poți prepara pentru o masă cu familia. Preparatul e ideal pentru orice ocazie, chiar dacă e vorba de o zi obișnuită sau o sărbătoare. Și se face foarte ușor, trebuie doar să respecți regulile de mai jos, pas cu pas.

Învârtita cu mere e una dintre cele mai apreciate. Se prepară ușor și îl poate face oricine acasă.

Rețeta bunicii de învărtită cu mere. Ingrediente:

Umplutură:

• 4 mere mari (aproximativ 500 – 600 g)
• 80 g zahăr tos (plus 1 lingură zahăr pudră pentru servire)
• 50 g unt
• 30 ml zeamă de lămâie
• 1 lingură scorțișoară măcinată.

Aluat:

• 350 g făină
• 1 ou
• 100 ml apă călduță
• un praf de sare
• 50 ml ulei (plus 50 ml pentru uns tava și stropit foile).

Mod de preparare

După ce te-ai asigurat că ai la îndemână toate ingredientele, poți să începi să te ocupi de prepararea umpluturii. Spală bine merele și dă-le prin răzătoarea cu ochiuri mari. Apoi amestecă totul cu zahărul ros și zeama de lămâie. Într-o tigaie, călește amestecul la foc potrivit până când sucul lăsat de mere se evaporă.

Ia tigaia de pe foc și pune untul, scorțișoara, iar apoi amestecă bine. Lasă toată umplutura să se răcească.

Amestă oul cu apa, uleiul, sarea și 300 g de făină într-un bol. Frământă bine până obții un aluat moale, elastic, care nu se lipește de mâini. Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă să se odihnească 15 – 20 de minute.

Citește și În ce moment devine consumul de pește periculos pentru organism. Avertismentul doctorului Mihai Niculescu

După ce scoți aluatul pe masa pudrată cu făină, îl împarți în nouă părți egale. Apoi, fiecare parte o întindem în foaie subțire, pudrând din când în când dedesubt și deasupra. După ce le-am întins, foile se așază una peste alta, având grijă ca aceste să fie pudrate între ele cu făină.

Urmează partea de coadere. Înainte de toate, încinge cuptorul la 170 de grade și pregătește o tavă rotundă cu diametrul de circa 20 cm. Foile de aluat vor fi grupate câte trei, unse între ele cu ulei. E timpul să așezi pe masă prima foaie și să o ungi cu ulei, apoi să așezi pe ea a doua foaie și să o ungi și pe ea. Peste a treia foaie trebuie să pui 1/3 din umplutura răcită.

La fel trebuie procedat și cu celelalte foi, iar apoi le rulezi. Cele trei suluri le încolăcim în tavă, asigurându-ne că toată suprafața tăvii este acoperită. Dacă sulurile sunt prea scurte, putem să mai tragem puțin de ele pentru a le întinde. În schimb, dacă sunt mai scurte le vom înghesui.

Ungem învârtita cu puțin ulei și o dăm la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. După ce prăjitura s-a rumenit frumos, fără să fie arsă, o scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească. Învârtita cu mere se servește pudrată cu puțin zahăr pudră.

Citește și Reţeta de slăbit virală pe TikTok. Micul dejun care a ajutat-o pe o femeie să slăbească 45 de kilograme. „Ajunge până la prânz și te simți bine“