Reţetă de castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi. Garnitura ideală pentru orice friptură, gata cât ai bate din palme

Când ne gândim la murături, ne gândim la alimente care pot fi consumate abia la câteva săptămâni distanţă de la preparare. Nu este, însă, aşa. Legumele pot fi murate şi "la urgenţă", astfel încât să poat fi consumate de pe o zi pe alta.
Alina Costache
29 mai 2022, 10:11
Reţetă de castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi. Garnitura ideală pentru orice friptură, gata cât ai bate din palme

Reţeta de castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi este super-simplă, iar castraveţii nu au gust diferit faţă de cei puşi la conservare timp de câteva săptămâni. Reţeta poate fi folosită şi pentru alte legume, precum morcovi, conopidă sau fasole verde. Iată, aşadar, cum prepari murăturile rapide:

Castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi. Ingrediente necesare

  • 2 kg castraveți cornichon
  • 1 legătură mărar
  • 2 lingurițe sare
  • 2 lingurițe zahăr
  • 2 cepe
  • 1 căpățână de usturoi
  • 1 linguriță boabe de muștar
  • ½ linguriță boabe de piper negru
  • 1 rădăcina de hrean
  • 1 l apă
  • 400 ml oțet vin alb

Cum prepari castraveţii muraţi rapizi

Începe prin a spăla castraveţii foarte bine şi lasă-i 30 de minute în apă rece, recomandă cumsa.ro. Între timp, spală bine mărarul şi taie-l. Taie ceapa rondele, iar rădăcina de hrean în bucăţi mari.

Aşază mărarul pe fundul borcanului, apoi adaugă castraveţii întregi. Adaugă ceapa, cățeii de usturoi, rădăcina de hrean, boabele de muştar şi de piper.

Citeste si De ce castraveții lungi, din hypermarketuri, sunt ținuți în folie de plastic

După ce ai terminat cu umplerea borcanelor, pune apă la fiert şi adaugă sare şi zahăr. Când dă în clocot, stinge focul, apoi adaugă oțetul. Amestecă foarte bine, apoi adaugă apa în borcan, peste castraveţi. Înfiletează bine capacul și agită borcanul pentru ca ingredientele să se amestece foarte bine.

Scoate capacul și acoperă borcanul cu un tifon ca să nu intre impurităţi sau insecte, deoarece nu vei mai pune capac. Castraveții se lasă așa până a două zi, când se poate pune capacul pe borcan.

În mai puţin de 24 de ore, castraveţii sunt gata muraţi. Poţi mânca din ei, apoi trebuie păstraţi la frigider. Cu cât vor sta mai mult, cu atât vor fi mai aromaţi.

Citeste si Găluşte de griş pufoase. Cele două ingrediente esenţiale pe care gospodinele NU obişnuiesc să le pună, dar care schimbă complet savoarea şi textura găluştelor

Beneficiile consumului de castraveţi muraţi

La fel ca toate alimentele fermentate, castraveţii muraţi sunt bogaţi în vitamine şi minerale şi au foarte puţine calorii, deci pot fi consumaţi şi de persoanele aflate la dietă.

Castraveţii muraţi au numeroase efecte benefice pentru sănătate:

  • Datorită bacteriilor bune pe care le conţin (probiotice), alimentele sunt digerate mai rapid şi, astfel, este reglat tranzitul intestinal;
  • Fiind surse bogate de antioxidanţi, reduc riscul de boli cardiovasculare, accident vascular, afecţiuni respiratorii sau chiar diverse forme de neoplasme;
  • Datorită conţinutului crescut de minerale, castraveţii muraţi sunt indicaţi după efortul fizic intens, pentru refacerea electrolitică şi prevenirea crampelor musculare;
  • Castraveţii muraţi pot reduce glicemia, dar sunt recomandaţi şi pentru a ţine sub control nivelul acesteia.

DailyBusiness
Autostrăzile A7 și A8, scoase din PNRR. Guvernul caută urgent finanțare alternativă
Spynews
Soțul Cristinei Spătar, declarație de iubire pentru vedetă! Cât de îndrăgostit este Vicențiu Mocanu: „Cât timp ne ținem de mână...”
Bzi.ro
Inna, mai mult goală la „Beach, Please”! Cât a costat ținuta cu care a înnebunit internetul! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Clasament devastator! O companie low-cost preferată de români, în topul celor mai slabe linii aeriene
Capital.ro
Codul Rutier 2025. Șoferii care NU mai au drept de condus. Permisul se reînnoiește obligatoriu. Se taxează cu amendă de 1.600 lei
Playtech.ro
Actul fără de care nu poţi face succesiunea, în 2025. Tot ce trebuie să ştii pentru a primi moştenirea
DailyBusiness
Ce salariu are Dan Turturică, şeful TVR. În 2024, instituţia a cerut 32,2 milioane de euro la rectificarea bugetară
Adevarul
Cum sfidează nepotul lui Fidel Castro regimul de la Havana: „Eliberați diavolul”
wowbiz.ro
Mama Andei, tânăra ucisă și incendiată de Emil Gânj, primește amenințări halucinante de pe un cont cu numele criminalului din Mureș. Femeia se teme că va sfârși la fel ca fiica ei: „Îmi e foarte frică”
Spynews
Alex Marcu, mesaj tulburător după moartea Teodorei Marcu: ”Eu sunt tatăl...” | FOTO
Spynews
Cu ce se ocupă Ioana Ignat, după despărțirea de Sebastian Dobrincu. Cum își petrece timpul îndrăgita cântăreață: „Ești mai responsabil”
Evz.ro
Fitch anunță prăpădul financiar. Prețurile vor continua să crească
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Gabriela Ruse a renunțat la inhibiții şi a postat imagini cu ea în costum de baie din vacanță
kanald.ro
Răsturnare de situație în cazul criminalului din Mureș. O femeie a fost reținută după o glumă pe TikTok
Cancan.ro
S-a aflat abia acum motivul pentru care Emil Gânj ar fi ucis-o, de fapt, pe Anda: 'El n-a suportat asta'
Playsport.ro
Cine este omul din umbra lui Selly, co-organizator la “Beach, Please”, cu care a făcut 10 milioane de euro. George...
Capital.ro
Sportul românesc e în doliu. S-a stins un adevărat simbol. Boala a răpus-o prea tânără
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prințesa Kate Middleton a purtat, la câțiva metri de Simona Halep, o bijuterie primită cadou de la Prințul William acum 11 ani
stirilekanald.ro
VIDEO „Ne dă în cap și pleacă!” Emil Gânj a amenințat familia Andei. Criminalul din Mureș a băgat frica în localnici: „A spus că mai are încă două persoane de achitat”
Horoscop 14 iulie 2025: Norocul a dat peste Scorpioni! Au primit o veste care le va schimba complet viața
MediaFlux
Pensionarii pierd între 50 şi 800 de lei. Casa de Pensii tipărește taloanele pentru pensiile din august 2025
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine stinge lumina de la NASA? Despre cum dispar schimbările climatice din fața ochilor publici