Reţetă de castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi. Garnitura ideală pentru orice friptură, gata cât ai bate din palme

Când ne gândim la murături, ne gândim la alimente care pot fi consumate abia la câteva săptămâni distanţă de la preparare. Nu este, însă, aşa. Legumele pot fi murate şi "la urgenţă", astfel încât să poat fi consumate de pe o zi pe alta.
Alina Costache
29 mai 2022, 10:11
Reţetă de castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi. Garnitura ideală pentru orice friptură, gata cât ai bate din palme

Reţeta de castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi este super-simplă, iar castraveţii nu au gust diferit faţă de cei puşi la conservare timp de câteva săptămâni. Reţeta poate fi folosită şi pentru alte legume, precum morcovi, conopidă sau fasole verde. Iată, aşadar, cum prepari murăturile rapide:

Castraveţi muraţi care pot fi mâncaţi a doua zi. Ingrediente necesare

  • 2 kg castraveți cornichon
  • 1 legătură mărar
  • 2 lingurițe sare
  • 2 lingurițe zahăr
  • 2 cepe
  • 1 căpățână de usturoi
  • 1 linguriță boabe de muștar
  • ½ linguriță boabe de piper negru
  • 1 rădăcina de hrean
  • 1 l apă
  • 400 ml oțet vin alb

Cum prepari castraveţii muraţi rapizi

Începe prin a spăla castraveţii foarte bine şi lasă-i 30 de minute în apă rece, recomandă cumsa.ro. Între timp, spală bine mărarul şi taie-l. Taie ceapa rondele, iar rădăcina de hrean în bucăţi mari.

Aşază mărarul pe fundul borcanului, apoi adaugă castraveţii întregi. Adaugă ceapa, cățeii de usturoi, rădăcina de hrean, boabele de muştar şi de piper.

Citeste si De ce castraveții lungi, din hypermarketuri, sunt ținuți în folie de plastic

După ce ai terminat cu umplerea borcanelor, pune apă la fiert şi adaugă sare şi zahăr. Când dă în clocot, stinge focul, apoi adaugă oțetul. Amestecă foarte bine, apoi adaugă apa în borcan, peste castraveţi. Înfiletează bine capacul și agită borcanul pentru ca ingredientele să se amestece foarte bine.

Scoate capacul și acoperă borcanul cu un tifon ca să nu intre impurităţi sau insecte, deoarece nu vei mai pune capac. Castraveții se lasă așa până a două zi, când se poate pune capacul pe borcan.

În mai puţin de 24 de ore, castraveţii sunt gata muraţi. Poţi mânca din ei, apoi trebuie păstraţi la frigider. Cu cât vor sta mai mult, cu atât vor fi mai aromaţi.

Citeste si Găluşte de griş pufoase. Cele două ingrediente esenţiale pe care gospodinele NU obişnuiesc să le pună, dar care schimbă complet savoarea şi textura găluştelor

Beneficiile consumului de castraveţi muraţi

La fel ca toate alimentele fermentate, castraveţii muraţi sunt bogaţi în vitamine şi minerale şi au foarte puţine calorii, deci pot fi consumaţi şi de persoanele aflate la dietă.

Castraveţii muraţi au numeroase efecte benefice pentru sănătate:

  • Datorită bacteriilor bune pe care le conţin (probiotice), alimentele sunt digerate mai rapid şi, astfel, este reglat tranzitul intestinal;
  • Fiind surse bogate de antioxidanţi, reduc riscul de boli cardiovasculare, accident vascular, afecţiuni respiratorii sau chiar diverse forme de neoplasme;
  • Datorită conţinutului crescut de minerale, castraveţii muraţi sunt indicaţi după efortul fizic intens, pentru refacerea electrolitică şi prevenirea crampelor musculare;
  • Castraveţii muraţi pot reduce glicemia, dar sunt recomandaţi şi pentru a ţine sub control nivelul acesteia.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Cel mai bun remediu natural pentru transpirația excesivă. Folosește-l și scapi de marea problemă
Capital.ro
Tragedie imensă în lumea sportului românesc. A murit un mare jucător: Un luptător, un prieten a plecat dintre noi mult prea repede...
Playtech.ro
Taxa „ascunsă” pe care toți românii de la bloc o dau lunar. Plata este obligatorie și vine la pachet cu întreținerea. Ce este și cum se calculează fondul de rulment
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Legătura dintre evrei și independența României. Condiția pusă de Marile Puteri și părerea lui Carol I
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Nicușor Dan s-a apucat să vândă sticle goale ca să își plătească amenda
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Zodia care renaște din propria cenușă, ca pasărea Phoenix. Mariana Cojocaru anunță 7 ani fenomenali pentru acești nativi
Playsport.ro
România a intrat cu greu în Schengen, dar Europa ridică din nou granițe. Visul liberei circulații se năruie
Capital.ro
Răsturnare totală de situație. Călin Georgescu s-a răzgândit și se va întoarce
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Horoscop Mihai Voropchievici. Vine o perioadă fantastică pentru 4 zodii
MediaFlux
O săptămână gratuită la băi. Turiștii pot profita de ofertă la redeschiderea unui mare centru balnear
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum se bea civilizat într-o lume isterică: poemul spirtului superior, al beției ca formă de protest și al sobrietății jenante