Rețetă de gutui coapte cu nuci și miere. Desertul de iarnă care ți se topește în gură

Gutui coapte cu nuci și miere, un desert care ți se topește în gură. Aceste fructe aduc numeroase beneficii pentru sănătate, printre care susținerea digestiei, reglarea tensiunii arteriale și proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.

De asemenea, pot ajuta la calmarea refluxului acid și a iritațiilor pielii sau gâtului, oferind un aport valoros de fibre, vitamine și minerale.

Citește și: Compot de gutui ca la bunica. Ce să pui în el ca să reziste toată iarna

Ingrediente pentru gutui coapte cu nuci și miere:

• 2 gutui mari
• 3–4 linguri miere
• 50–70 g nuci tocate grosier
• 20 g unt (opțional pentru o notă catifelată)
• 1 linguriță scorțișoară
• ½ linguriță esență de vanilie sau un plic de zahăr vanilat
• 150 ml apă
• Coajă rasă de lămâie (opțional).

Alte articole

Tort de zahăr ars cu blat de pandișpan. Rețeta pe care Cornelia Rednic o gătește pentru Lupu Rednic

Rețete pentru Anul Nou de acum 100 de ani. Cum pregătea Sanda Marin cele mai cunoscute mâncăruri tradiționale

Mod de preparare

Spală gutuile bine, folosind partea abrazivă a unui burete de vase, pentru a îndepărta tot puful și impuritățile de pe coajă. Taie-le în jumătăți și scoate cotorul și semințele. Așază-le cu partea tăiată în sus într-o tavă sau într-un vas termorezistent. Umple golul din mijloc cu nuci tocate grosier. Presară scorțișoară și vanilie și peste nuci, dar și pe marginile gutuilor.

Adaugă câte un cub mic de unt peste fiecare jumătate de gutuie, dacă dorești un plus de savoare. Toarnă mierea peste fiecare jumătate de gutuie. Adaugă apa în tava de copt, ajută gutuile să se gătească uniform și să formeze siropul acela delicios.

Introdu tava în cuptor la 180 de grade Celsius timp de 45-60 de minute. Gutuile trebuie să fie moi cu coaja lucioasă și ușor caramelizate la margini.

La jumătatea timpului de coacere, stropește-le cu sosul format în tavă. Gutuile se colorează treptat într-un galben-auriu sau chiar rozaliu, în funcție de soi, iar textura lor devine fină, moale, aproape catifelată. Acestea se servesc calde, glazurate cu sosul din tavă, scrie hellotaste.ro.