Rețeta de halva turcească a lui Vlăduț de la Neatza: „Un desert de post, foarte accesibil pentru orice gospodină”

Dacă ții post și ți-e poftă de ceva dulce, Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, vine cu o rețetă de halva turcească delicioiasă.
Alina Costache
16 mart. 2023, 08:36
Rețeta de halva turcească a lui Vlăduț de la Neatza: „Un desert de post, foarte accesibil pentru orice gospodină”
Rețeta de halva a lui Vlăduț de la Neatza

Pentru că suntem în Postul Paștelui și pentru că oricine simte nevoie de ceva dulce, putem opta pentru o halva turcească de post, după rețeta recomandată de Vlăduț de la Neatza.

Ingrediente halva de post

  • ulei;
  • făină;
  • cafea;
  • vanilie;
  • fructe oleginoase la alegere.

Mod de preparare halva turcească

„Trebuie să specific faptul că e un desert de post, foarte accesibil și îl pate face orice gospodină.Trebuie să puneți uleiul la încins, peste el se pune făina, iar apoi se stinge cu cafeaua ușor îndulcită și se fierbe foarte bine, ca să rumenim făina, iar în felul acest obțineți o ciulama ușor densă, aromatizată cu vanilie, în care puteți adăuga orice fel de fructe oleaginoase, cum ar fi alunele de pădure, migdale, fistic, nuci, muguri de pin, stafide și tahini, adică pasta de susan și susanul. Este o rețetă simplă, foarte variată. Merge servită alături de o cafea și face o dimineață perfectă.

Depinde foarte mult de topping-urile pe care le folosiți, aceasta e o halva turcească de casă, nu una industrială. Este o ciulama, spusă pe românește”, a explicat Vlăduț în cadrul emisiunii de la Antena 1.

Citește și: Dezlegare la peşte 2023. În ce zile poţi mânca peşte în Postul Paştelui

Proteinele care nu trebuie să lipsească în post

Dr, Florin Ioan Bălănică a explicat care sunt proteinele pe care trebuie să le includem obligatoriul în meniul din perioada postului.

„Ce înseamnă proteina de origine vegetală? Pe vremuri consumau fasole boabe, verde, ciuperci. Lucrurile au rămas la fel, pe lângă ele au apărut însă și altele, care nu făceau parte din cultura românească. Spre exemplu, năutul, lintea, sunt boabe foarte sănătoase care pot face parte dintr-un meniu de post. 

Dacă vom cunsuma alimente de post la întâmplare, tendința va fi să consumăm alimente cu densitate calorică mare pe volum mic, vorbim despre zacuscă, cartofi prăjiți, alimente care sunt la îndemâna oamenilor în această perioadă, dacă nu se organizează. De aceea se îngrașă marea majoritate a persoanelor în post”, a declarat Dr. Bălănică la emisiunea Pastila de Frumusețe.

Citește și: Ardei umpluţi. Reţeta de post a măicuţelor de la Mănăstirea Prislop

Acesta a făcut și o recomandare pentru un meniu de post sățios și sănătos.

„Micul dejun: o pastă de năut sau fasole boabe pe care să o consumăm alături de alte legume și o felie de pâine. 

Prima gustare poate fi un fruct, cu fructoză mai puțină, adică mărul verde sau fructele de pădure sau un pahar de lapte vegetal fără zahăr.

Prânz: ciuperci la grătar, supă cremă de linte verde sau broccoli.

La gustarea doi poate fi un iaurt din soia sau tot un pahar de lapte vegetal. Avem o varietate largă de produse de origine vegetală

Cina e o masă foarte importantă, ne pregătește pentru somn. Legumele și proteinele vegetale se digeră greu. Este de preferat să nu consumăm boabele. E potrivită fasolea verde, ciupercile, chiar și numai o salată. Doar așa vom putea ține post, fără să luăm în greutate. În post e bine să consumăm cantități mici de alimente”, a explicat medicul.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Floarea care îți dă o stare de bine și purifică aerul întreaga zi. Te poți bucura de ea întreaga vară și e foarte ușor de întreținut
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Intră banii pe cardurile sociale! Când se virează prima tranșă din 2025
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coafeza care și-a părăsit soțul și cei 3 copii pentru un războinic Masai, după o vacanță în Kenya. Cum s-a terminat povestea
wowbiz.ro
Imagini de infarct cu Ioana Tufaru în costum de baie la plajă în Eforie! Vacanță pe buget de criză: 40 lei/zi
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Adevărul despre relația Prodan - Alexa. De la ce a plecat celebrul scandal
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Bucureștenii rămân fără apă începând cu 17 iunie 2025! Care este Sectorul vizat
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
”O masă pe zi este suficientă la vârsta de 50 de ani”. Un specialist vorbește despre longevitate și nutriție la..,
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Asta mai lipsea. Grevă generală
MediaFlux
Se dă amendă 2.000 de lei pentru mașinile parcate neregulamentar în București! Poliția a intrat pe fir și le ridică imediat
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat