Reţetă de pască cu rom, cocos şi fructe de pădure

Reţetă de pască. Anul acesta, îţi propunem să încerci o reţetă de pască ceva mai specială, cu rom, cocos şi fructe de pădure. Iată reţeta de pască cu compoziţie inedită, conform site-ului restaurantedelux.ro

Reţetă de pască. Ingrediente necesare

Pentru aluat:

125 g unt

1 ou

Alte articole

Rețeta de pască a lui chef Ștefan Popescu. Ingredientele speciale folosite de juratul de la Chefi la cuțite

Pască rusească fără coacere. Este cea mai delicioasă și simplă rețetă

3 linguri zahăr

1 plic praf de copt

250 g făină

coaja rasă de la 1 lămâie

1/2 fiolă esenţă de rom

1 praf de sare

Pentru umplutură:

4 ouă

750 g brânză dulce

200 g smântână

4 plicuri zahăr vanilinat

100 g nucă de cocos

4 linguri praf pentru budincă de vanilie

100 g zahăr

250 g fructe de pădure congelate

Reţetă de pască. Mod de preparare

Pentru prepararea aluatului, cerne făina şi praful de copt. Apoi, mixează oul cu zahă­rul, până se dizolvă crista­lele. Amestecă făina cu untul tăiat cubuleţe, oul, zahărul şi aromele.

Citeste si Reţetă cozonac de Paşte 2021. Reţetă de cozonac pufos de la Chef Scărlătescu

Frământă repede aluatul şi ambalează-l în folie de plastic. Bagă-l la frigider pentru 30 de minute.

Pentru prepararea umpluturii, mixează într-un bol gălbenuşurile cu brânza, smântâna, praful pentru budincă, zahărul şi zahărul vanilinat.

Bate albuşurile spumă tare şi încorporează-le în crema de brânză amestecând uşor, de jos în sus. La final, adaugă şi nuca de cocos şi fructele congelate.

Întinde aluatul în foaie subţire pe blatul de lucru tapetat cu făină. Toarnă aluatul într-o formă pentru tort tapetată cu hârtie de copt. Toarnă, apoi, umplutura şi introdu tava în cuptorul preîncălzit, la foc mediu. Pasca se coace timp de 1 oră, până când umplutura se rumeneşte frumos şi se încheagă. După ce se răceşte puţin, pudreaz-o cu zahăr.

Citeste si Reguli de Paşte 2021. Ce trebuie să ştie toţi românii care vor să petreacă minivcanţa de sărbători departe de casă. Anunţul făcut de MAI

Ce simbolizează pasca

Cu certitudine, tuturor ne place s-o mâncăm, dar puţini sunt aceia care ăi cunosc adevărata semnificaţie. În istorie, pasca era un tip de pâine, mâncată de evrei în timpul sărbătorilor pascale, și se numea „mața”, potrivit kfetele.ro

Pasca, era la început o pâine nedospită, realizată din făină obținută din cinci cereale, cunoscută drept „pâinea săracilor”. Cu timpul, acest preparat a devenit nelipsit pe masa de Paști, compoziţia lui fiind îmbunătăţită cu diverse arome. Simbolul cel mai des realizat pentru decorarea păștii a rămas crucea, amintind de momentul tragic al răstignirii Mântuitorului.

Pasca este unul dintre simbolurile sacrificiului lui Iisus, care s-a jertfit pentru iertarea păcatelor noastre. Forma sa rotundă amintește de scutecele pruncului Iisus.