Rețetă de pește pentru zilele de post. Cum poți obține o crustă crocantă și delicioasă fără prăjeală

Peștele este unul dintre alimentele aflate la mare căutare zilele acestea. Multe persoane, în special cele care țin post, cum cumpăra și prepara pește. Sâmbătă, 23 noiembrie, se mănâncă pește. Este a doua zi din Postul Crăciunului 2024 când se mănâncă pește.

Unul dintre cele mai cumpărate sortimente de pește este păstrăvul. Păstrăvul poate fi preparat în mai multe feluri. Gospodinele pregătesc păstrăv la cuptor, la grătar, dar cel mai mult se mănâncă păstrăv prăjit. Merge de minune cu legume la cuptor sau fierte, dar se poate mânca și cu mămăligă și cu mujdei de usturoi. De exemplu, păstrăvul se poate prăji natural sau pane ori cu pătrunjel, respectiv cu unt de migdale.

Citește și: Rețetă de pește pentru zilele de post. Cum poți obține o crustă crocantă și delicioasă fără prăjeală

Alte articole

Păstrăv mănăstiresc după rețeta lui Dan Helciug. Secretele culinare ale călugărilor de la Muntele Athos pentru un preparat delicios

Alimentul care nu trebuie să lipsească de pe masa de Revelion. Aduce noroc și prosperitate în noul an

Cum prepari pește de post. Cum poți obține o crustă crocantă și delicioasă

Păstrăvii se vor spăla bine sub un jet de apă și se vor usca pe prosoape de hârtie. Dacă vrei o crustă crocantă, taponează pielea cu servete de hartie pentru a o usca. Presară sare pe exteriorul, dar și la interiorul peștelui. Trece păstrăvii prin mălai și așază-i în tava de la cuptor. Cu ajutorul unei pensule unge peștii cu puțin ulei de măsline. Acoperă tava cu un capac sau cu o folie de aluminiu pentru a se crea efectul de aburire si bagă-i la cuptor.

Citește și: Cele mai delicioase rețete pentru zilele cu dezlegare la pește. Macrou suculent la cuptor și multe alte bunătăți din cartea de bucate a bunicii

Când sunt gata, păstrăvii pot fi serviți cu mămăligă caldă ori cu legume.