Rețeta de piept de pui popcorn, dezvăluită de chef Horia Manea. Este foarte simplă, dar extrem de gustoasă

Piept de pui popcorn, rețeta lui Horia Manea. Ingrediente:

• 500 g piept de pui
• 70 g albuş de ou
• 65 g făină
• 5 g amidon
• 2 g boia dulce
• 3 g pudră de usturoi
• 3 g mix ierburi italieneşti
• Sare
• Piper
• Ulei pentru prăjit

Citește și: Ce ingrediente conține parizerul cu piept de pui de la Fox. Semnalul de alarmă tras de Dragoș Pătraru

Cum se pregătește rețeta de piept de pui popcorn

Pieptul de pui tăiat cubuleţe se lasă în albuş de ou cu sare. Apoi, se trece prin făină amestecată cu boia dulce, pudră de usturoi, amidon şi mix de ierburi italieneşti. Se prăjesc în ulei încins, potrivit Spynews.ro.

Alte articole

Rețete pentru Anul Nou de acum 100 de ani. Cum pregătea Sanda Marin cele mai cunoscute mâncăruri tradiționale

Tort cu piure de fructe roșii și cremă de ciocolată. Adi Hădean a dezvăluit rețeta: „Are contrast și eleganță”

Horia Manea a devenit cunoscut odată cu participarea la Chefi la cuțite 2023, când a făcut parte din echipa lui Florin Dumitrescu, reușind să surprindă pe toată lumea cu talentul lui în bucătărie. Horia Manea are 39 de ani, locuiește în Domnești, județul Ilfov și este chef patiser. Tânărul a absolvit facultatea de teatru, dar nu a simțit să continue pe acel drum, astfel că în 3 luni de zile a făcut un împrumut și a deschis o pizzerie.

Vreme de 14 ani, aceasta a devenit o afacere de familie, unde mama sa era casier, tatăl se ocupa cu livrările și el obișnuia să pregătească pizza.

Din cauza pandemiei, Horia Manea a fost nevoit să închidă afacerea, în urma căreia a pierdut totul. A fost nevoit să o ia de la zero, s-a angajat la un restaurant și a lucrat pentru altcineva pentru o vreme. În prezent, acesta se ocupă de o cofetărie, în amintirea bunicii sale, care i-a lăsat un caiet cu mai multe rețete de prăjituri.