Reţeta de post: Păpuşi de dragavei

Rețeta de „păpuși de dragavei” am primit-o de la una dintre măicuțele ce roboteau la cuhnia Mănăstirii Brâncoveni, din Olt, Cu aproape patru secole și jumătate în urma, aici, Jupânița Celea, bunica lui Matei Basarab, înălța o biserică din lemn, pe care nepotul său - Voda, adicătelea - a transformat-o într-o mănăstire fortificată (loc de rugăciune și bastion de apărare).

Romania TV
04 mart. 2015, 11:34

Cât despre păpușile de dragavei de la Brâncoveni, ele nu sunt musai mâncare mănăstirească. Asta mâncau primăvara țăranii olteni, când se-ntorceau de la muncile câmpului…

Ai trebuință de: frunze de ștevie, ulei, ardei iuți, un morcov, o ceapă, oțet, sare.

Cum procedezi: Iei frunze de ștevie tânără și fragedă, le cureți și le legi în mănunchiuri de le mai zice și „păpuși”.

Urmărește-ne în Discover