Rețetă de post ușor de preparat, dar cu un gust demențial. Hummus cu dovleac și năut, o delicatesă pentru credincioși

Ne apropiem cu pași rapizi de una dintre cele mai frumoase perioade din an, dar și de una dintre cele mai importante sărbători.

Citește și Rețete mănăstirești de post! Secretele măicuțelor de la Mănăstirile din Sibiu au ieșit la iveală după zeci de ani. Trebuie neapărat să le încerci în Postul Crăciunului

Hummusul cu dovleac și năut este un preparat simplu și rapid, specific perioadei de post.

Probabil știi despre hummus că este un preparat oriental, care a devenit foarte popular și adesea consumat și la noi.

Foarte multe gospodine preferă să îl facă acasă, fiind mult mai delicios față de cel cumpărat din comerț.

Mai mult decât atât, hummusul se numără printre mâncărurile naționale în Liban, teritoriile palestiniene, Israel și Siria

Cu toate acestea, acest fel de mâncare este răspândit în întreaga lume și foarte apreciat. de asemenea, humusul are nenumărate beneficii pentru sănătate, dacă este consumat în cantități moderate.

Ingrediente

• 400 g dovleac;
• 250 g năut (la conservă fiert);
• 2 linguri zeamă de lămâie;
• 4 linguri de ulei măsline extravirgin;
• 1 cățel de usturoi;
• boia de ardei picantă (după gust);
• sare (după gust)
• apă

Modul de preparare

Pentru a prepara această rețetă de hummus cu dovleac și năut, primul lucru pe care trebuie să îl faci este să speli bine dovleacul și să îl tai felii.

Ține minte că trebuie ca dovleacul să fie decojit, apoi tăie cubulețe și, pune-l într-o tigaie cu cățelul de usturoi curățat de coajă, spălat, la care trebuie să adaugi și două linguri de ulei să se gratineze.

După aceea, pentru un preparat că la carte, se scoate usturoiul, se presară după gustul fiecăruia boia de ardei, la care se completează din când în când cu apa caldă, doar dacă este nevoie, potrivit PoftăBună.ro.

Apoi, în momentul în care dovleacul s-a fiert și apa a scăzut, se pune într-un bol împreună cu năutul scurs de apă din conservă.

Se adaugă două linguri de zeamă de lămâie, două de ulei, la acre se potrivește de sare și se mixează până când se obține un piure cremos.

În funcție de preferințe, la rețeta de humus se pot adăuga diferite alte ingrediente, cum ar fi ciuperci, ardei, chilli, busuioc sau alte condimente, după gust.

Cei ce consumă humus știu că acesta seamănă aspect cu fasolea bătută.

Citește și Cele mai gustoase și pufoase gogoși mănăstirești! Rețeta de post a măicuțelor de la Mănăstirea Voroneț care o să te facă să te lingi pe degete

Acest fel de mâncare conține fier, vitamina B6, acid folic și aminoacizii cu un puternic rol antiiinflamator, deci, numai bun de consumat, chiar și când nu este perioada postului! Poftă bună.