Rețetă de prăjitură cu nucă și miere. I se mai spune și „desertul regal” și se găsește în toate cofetăriile

Unul dintre cele mai apreciate preparete dulci este această prăjitură cu nucă și miere, căruia i se mai spune și "desertul regal". În trecut, doar bucătarii cu multă experiență puteau face asta în trecut. Acum, se găsește în aproape toate cofetăriile, însă cel mai bun se face într-o anumită parte a lumii.
Alina Costache
29 nov. 2024, 14:06
Rețetă de prăjitură cu nucă și miere. I se mai spune și
Conservatorul Cum se prepară baclavaua, celebra prăjitură cu nucă și miere

Prăjitură cu nucă și miere. Acest desert adorat de multă lume este sărbătoriy pe data de 17 noiembrie, când este Ziua Mondială a Baclavalei, care este, fără îndoială, una dintre cele mai remarcabile delicii ale bucătăriei turcești.

Citește și: Cine e considerată a fi cea mai mare bucătăreasă din România. Pe lângă pasiunea pentru gătit, știa trei limbi străine și a terminat Conservatorul

Cum se prepară baclavaua, celebra prăjitură cu nucă și miere

Rețeta baclavalei este transmisă din generație în generație la Gaziantep, printr-o relație maestru-ucenic. Singura modalitate de a obține acest gust este atenția la detalii și precizie.

Se întinde foietajul în 40 sau 45 de straturi, umplându-l cu fistic local și unt. Aluatul se coace în cuptoare tradiționale, iar după coacere se adaugă șerbetul.

Inițial, a fost considerat un desert regal sau ceremonial – baclavalua a fost concepută pentru prima dată în bucătăriile Imperiului Otoman. Servirea baclavalei în zile speciale, cum ar fi nunțile, a fost păstrată ca tradiție în Turcia până în ziua de azi.

A apărut ciocolata Dubai contrafăcută

Așa se face că, în Turcia, a apărut pe piață ciocolata Dubai contrafăcută. Mai exact, umplutura verde obținută din fistic amestecat cu cataif a fost înlocuită cu cremă pentru prepararea căreia s-a folosit… mazăre verde. Îngrijorător este și faptul că cei mici poftesc la această ciocolată de lux și nu toți părinții își permit să le cumpere, ceea ce accentuează diferențele sociale.

Președintele Confederației Consumatorilor (TÜKONFED), Aydın Ağaoğlu, a făcut apel public pentru a opri „nebunia ciocolatei Dubai” care a cuprins țara.

Ciocolata Dubai provoacă o adevărată frenezie de consum de lux, stimulând în special copiii și tinerii să aspire la produse costisitoare și extravagante”, a declarat Ağaoğlu.

În Turcia, ciocolata Dubai originală a atins prețuri exorbitante. O tabletă de 100 g ajunge să fie comercializată cu 400 de lire, aproximativ 54 de lei. Prețurile în continuă creștere au dus la apariția de produse contrafăcute. Nu doar fisticul din umplutură a fost înlocuit cu mazăre, ci și ciocolata, unii producători apelând la cacao inferioară.

Această ciocolată ajunge să fie un simbol al consumului de lux, determinând copiii să-și dorească ceva ce nu este accesibil tuturor. În consecință, părinții sunt nevoiți să le explice copiilor de ce unii pot consuma acest produs, iar alții nu, ceea ce accentuează discrepanțele sociale. Sunt informații că acest produs scump se vinde chiar și în cantinele școlare. Dacă acestea se confirmă, ar trebui luate măsuri imediate”, a spus Ağaoğlu.

DailyBusiness
Compania de stat în care angajații sunt plătiți regește. Șefii încasează lunar 10.000 de euro, iar membrii CA primesc 14.500 de lei pentru fiecare ședință la care participă
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Fanatik.ro
Ce viteză aveau Diogo Jota și fratele său în momentul accidentului mortal. Filmul complet al tragediei, anunțat de polițiști
Capital.ro
Călin Georgescu fuge din România?! Adevărul despre boala de care suferă. A recunoscut
Playtech.ro
Limba cu cele mai multe cuvinte din lume: nu e vorba nici chineză, nici de germană
DailyBusiness
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Adevarul
Momentul șocant în care o tânără e băgată cu forța într-o mașină, în parcarea unui supermarket din Bacău. Ce a salvat-o
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Andreea Bălan, despre viitoarea nuntă: Am stabilit data, urmează să o comunic
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Scene apocaliptice după furtunile care au făcut prăpăd în România. Un acoperiș a fost smuls de pe un bloc, în Deva
Cancan.ro
Stațiunea din România DISTRUSĂ de ape! Marea a inundat zona de plajă, astăzi 😲
Playsport.ro
CALCUL: Cât vor plăti românii pe benzină și motorină de la 1 august, după majorarea accizelor și a TVA-ului
Capital.ro
Taxă obligatorie pentru șoferi. Anunțul oficial al autorităților. Plata se face exclusiv cu card bancar
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
VIDEO Accident mortal pe aeroport. Bărbat de 35 de ani, aspirat în motorul unui avion
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Urmează și mai multe taxe pentru români. UE ne-a anunțat decizia
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Încă un lot din drumul de mare viteză Craiova – Târgu Jiu face un pas înainte! Cine sunt constructorii interesați