Rețeta de salată grecească de post care îți va gâdila papilele gustative! Este pe bază de cartofi și este absolut demențială

Dacă te întrebi ce ai putea să mai incluzi în meniul tău, avem o sugestie care s-ar putea să ți se potrivească mânușă! Este vorba despre o extraodinară salată grecească pe bază de cartofi. Pe lângă faptul că este absolut delicioasă, este și de post, ceea ce înseamnă că este numai bună pentru Postul Paștelui. Cu alte cuvinte, papilele tale gustative vor fi răsfățate din plin, iar restricțiile alimentare care preced marile sărbători creștine nu vor fi încălcate.

Citește și: Hummus cu sfeclă roșie! Rețeta de milioane perfectă pentru Postul Paștelui! Se face în doar câteva minute și este foarte ieftină

Cei care optează pentru respectarea restricțiilor alimentare înaintea marilor sărbători din calendarul creștin ortodox sunt conștienți că una dintre provocările majore este să-și planifice un meniu variat și gustos.

Această rețetă de salată grecească de cartofi adaptată pentru post este alegerea ideală. Este ușor de preparat, rapidă și rezultatul este delicios. Pentru a o face potrivită pentru post, trebuie doar să înlocuiți maioneza cu un alt ingredient la fel de aromat – uleiul de măsline.

Alte articole

Vinete prăjite fără ulei în exces. Trucul impresionant al unui chef cu cinci stele Michelin

Prăjitura Maria cu ciocolată și jeleu de vișine. Desertul spectaculos de pe masa de sărbătoare

Ingrediente

• o ceapă de dimensiuni mari – se potrivesc cele roșii și cele galbene
• cinci sau șase cartofi
• 170 de mililitri de ulei măsline extravirgin
• 80 de mililitri de zeamă de lămâie
• trei căței de usturoi, zdrobiți până se obține o pastă
• o linguriță de sare
• o jumătate de linguriță de piper proaspăt măcinat
• 15 grame de pătrunjel tocat

Se taie ceapa în felii subțiri, apoi fiecare felie se taie în jumătate. Curăță cartofii (pot fi lăsați și în coajă), și taie-i în bucăți mari de dimensiuni egale. Se trec sub un jet de apă rece.

Cartofii se pun apoi într-o oală cu apă rece, astfel încât lichidul să îi acopere. Se lasă la fiert, la foc mediu spre mare, în jur de 15 minute.

Cartofii ar trebui să se străpungă ușor cu o furculiță când sunt gata. Nu trebuie gătiți prea mult. Imediat după ce se iau de pe foc, se scurg bine de apă.

Citește și: Rețetă ardei umpluți de post, ca la Mănăstirea Prislop. Cea mai gustoasă rețetă pe care o poți încerca în Postul Paștelui