Retetă de tartă însiropată cu căpşuni

Pentru că este sezonul căpşunilor şi pieţele sunt pline de aceste fructe gustoase vă propunem o reţetă de căpşuni delicioasă.

Pentru 12 porţii aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru aluat:

200 grame de făină albă

un ou

120 grame de unt

60 grame zahăr

un praf de sare

Citeşte şi: Oferta perfectă la cules de căpșuni! Un utilizator TikTok, dezamăgit de lipsa forței de muncă, oferă căpșuni gratis celor care vin la strâns

 

Pentru umplutură:

1 kg de căpşuni

3- 5 linguri de zahăr

1 plic de gelatină

Citeşte şi: Înghețată de casă cu căpșuni și banane. Cea mai simplă rețetă pentru a te răcori în zilele de vară

putin ulei pentru uns tava şi putin pesmet pentru copt

 

Mod de preparare:

Intr-un vas mai mare puneţi făina peste care adăugaţi oul, untul la temperatua camerei tăiat cubuleţe, zahărul şi praful de sare. Frămţntaţi compozoţia până oţineţi un aluat omogen. Înveliţi castronul cu un prosop şi băgaţi-l la frigider pentru 30 de minute.

Între timp preîncălziţi cuptorul la 200 de grade, ungeţi forma de tartă cu ulei şi presăraţi pesmet. Întindeţi aluatul şi aşezaţi-l în forma de tartă. Băgaţi tava la cuptor pentru 15 minute pe raftul de mijloc al cuptorului. Când este gata, scoateţi şi lăsaţi-l la răcit.

Acum este timpul pentru umplutură. Se curăţă căpşinile şi se spală bine în apă şi bicarbonat, apoi se clătesc bine. Se presară peste ele zahăr şi se aşează deasupra tartei coapte.

Gelatina se prepară conform indicaţiilor de pe ambalaj şi se toarnă uniform peste căpşuni.

Tarta se bagă la frigider pentru 6 ore apoi poate fi servită simplă sau ornată cu puţină frişcă.