Rețetă de turtă dulce de casă. Desertul cu care vei face furori pe masa de Crăciun

Turtă dulce de casă, prăjitura perfectă pentru sărbătorile de iarnă. Decorată cu glazură de zahăr, bomboane colorate sau ciocolată, turta dulce poate fi o activitate creativă pentru cei mici, se poate prepara sub formă de figurine sau înc căsuțe de turtă dulce.

Citește și: Cea mai bună rețetă anti-viroze: Plăcintă de ghimbir cu condimente de turtă dulce și glazură de arțar

Ingredientele de care ai nevoie pentru turtă dulce de casă

• 500 g făină
• 150 g zahăr (de preferat brun)
• 200 g miere
• 100 g unt (la temperatura camerei)
• 1 ou
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță cuișoare măcinate
• 1/2 linguriță ghimbir măcinat
• Un praf de sare
• Coajă rasă de portocală sau lămâie (opțional)
• Decor: glazură de zahăr, bomboane colorate sau ciocolată topită.

Mod de preparare

Alte articole

Cum se prepară Fraise Melba, desertul adorat de Oana Roman: „Îl mănânc de fiecare dată când vin în Franța”

Desertul perfect pentru toamnă. Mihaela Bilic: „Este dulcele de sezon. Nu afectează deloc silueta”

Într-un bol, amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, cuișoarele, ghimbirul și praful de sare. Apoi, într-un alt vas, bate oul cu zahărul până devine cremos. Adaugă mierea, untul și coaja rasă de portocală/lămâie (dacă o folosești). Încorporează treptat amestecul de ingrediente uscate în cel umed, amestecând cu o lingură de lemn sau cu mâna.

Frământă până obții un aluat omogen, nelipicios. Dacă este prea moale, adaugă puțină făină. Împachetează aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru cel puțin 1 oră (sau chiar peste noapte).

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, până ajunge la o grosime de 5-7 mm. Decupează formele dorite cu ajutorul unor forme de turtă dulce (steluțe, brăduți, inimioare etc.). Așază figurinele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele.

Coace-le timp de 8-10 minute, până devin ușor aurii pe margini. Nu le lăsa prea mult, pentru a rămâne moi în interior. După ce s-au răcit complet, decorează turta dulce cu glazură de zahăr sau ciocolată topită, după preferință.

Pentru a prepara glazura de zahăr va trebui să amesteci un albuș de ou cu 200 g zahăr pudră și câteva picături de suc de lămâie, până obții o pastă groasă. Pune glazura într-un poș sau o pungă și decorează figurinele.