Rețetă delicioasă de mucenici moldovenești! Cum faci cei mai pufoși mucenici DE POST! Secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină!

Pe data de 9 martie gospodinele din toată țara pregătesc în funcție de zona geografică celebrii mucenici sau măcinici.
Alina Costache
07 mart. 2022, 14:06
Rețetă delicioasă de mucenici moldovenești! Cum faci cei mai pufoși mucenici DE POST! Secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină!

Rețetă delicioasă de mucenici moldovenești! În religia creștin-ortodoxă, sărbătoarea de Mucenici are o simbolistică aparte și se sărbătorește pe data de 9 martie, imediat cum se încheie Babele de Martie. Astfel, pentru 9 martie, gospodinele pregătesc cele mai gustoase rețete de mucenici, iar pe lângă asta, cea mai cunoscută tradiție a zilei este aceea de a consuma 40 de pahare cu vin.

Rețetă delicioasă de mucenici moldovenești! Cum faci cei mai pufoși mucenici DE POST! Secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină!

În Moldova, mucenicii mai sunt numiți și sfințișori și au forma cifrei 8. Aceștia sunt copți în aluat de cozonac, după care sunt unși cu miere și nucă. Iată aici cea mai bună rețetă pentru mucenici moldovenești

Ingrediente

Pentru aluat:
900 g faina
600 ml apa
200 ml ulei
200 g zahar pudra
un praf de sare
vanilie
coaja de lamaie si/sau portocale
50 g drojdie proaspata

Pentru uns:
ca. 80-100 ml miere
ca.80-100 g nuca
ulei pentru blatul de lucru

Mod de preparare:

Pentru aluat se amesteca apa calduta cu drojdia si cu o lingura de zahar (din cele 200g). Dupa 5 minute se adauga si restul de zahar, uleiul si jumatate din faina, sarea, vanilia si coaja de lamaie si/sau portocala. Avand in vedere ca nu au nici ou si nici unt, va recomand sa puneti din belsug vanilie si coaja de lamaie pentru ca asa vor avea un gust foarte bun. Se amesteca aluatul cu ajutorul unui mixer pana face basici apoi se adauga treptat si restul de faina. Se framanta pana se obtine un aluat compact. Se lasa o ora la dospit. Aluatul dospit se rastoarna pe blatul de lucru si se imparte in 4 portii egale. Fiecare portie astfel obtinuta se imparte in 10. Eu am taiat bucata in 2 si apoi fiecare parte am impartit-o in 5.

Mucenicii moldovenesti de post se coc in cuptorul preincalzit la 180° C (treapta medie spre inalta ;a cele cu gaz) timp de 10 minute. Dupa cele 10 minute se acopera cu o hartie de copt si se reduce temperatura la 160° C (mediu la cele cu gaz) si se mai coc 5 minute. Mucenicii moldovenesti de post se pensuleaza cu mierea topita in prealabil si se presara cu nuca. Daca nu va place mierea se pot insiropa si cu un sirop din 100 g zahar si 50 ml apa, cu vanilie. Nuca se presara imediat, pana nu se usuca mierea sau siropul.

Citește și: Mucenici munteneşti. Reţetă simplă şi rapidă
 

DailyBusiness
Premierul Ilie Bolojan, indignat de situaţia aberantă a sporurilor în cascadă din ministere: „Un funcţionar de execuţie ajunge să câştige mai mult decât un ministru”
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Cât ia Andra Măruță pentru un concert de o oră, în iulie 2025: Tu muncești un an și nu câștigi suma asta!
Fanatik.ro
Cine este bugetarul care primeşte 16.000 euro pe lună, acuzat în instanţă că a încasat sume necuvenite! Record de 14 funcţii de conducere
Capital.ro
Băsescu, în stare de șoc. Dezvăluirea care aprinde România: Traian a știut. Mai trec câteva luni, e arestat...
Playtech.ro
Cât costă acum o vacanță în Zanzibar. Bilete de avion, cazare, prețuri, atracții turistice, pericole
DailyBusiness
CCR a stabilit că statul poate elimina sporurile bugetarilor fără renegocierea contractelor. Bugetarii nu au drept absolut nici la grevă!
Adevarul
Ce ascunde mesajul lui Viktor Orban pentru România
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Trump, amenințări clare pentru Putin și Xi Jinping. Propaganda stângii despre liderul SUA, devoalată
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Cutremur în această dimineață în România! În ce zonă s-a produs
Cancan.ro
Ce a făcut patroana unui restaurant din Costinești, când l-a văzut pe Piedone. Cum a încercat să-l păcălească pe șeful ANPC
Playsport.ro
Vremea, la extreme. ANM a emis avertizări de vreme rea! Singurele două judeţe în care canicula persistă azi
Capital.ro
Adio, plată cu cardul. Decizia care a zdruncinat giganții Visa și Mastercard. Se aplică din 2026
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
Ministrul rus găsit împușcat în parc, implicat într-o anchetă pentru deturnare de fonduri. Roman Starovoit a fost demis luni de Vladimir Putin
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
EXCLUSIV PAPARAZZI. Gabi Torje, mai rotund de când a rămas fără echipă! Antrenament la o bere mică și o farfurie mare în compania unei femei FOTO și VIDEO
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
PORR nu încetinește ritmul pe Autostrada Sibiu – Pitești! Imaginile din șantier te vor surprinde (VIDEO)