Rețetă delicioasă de piure de conopidă. Ingredientul secret care îi dă o textură extrem de cremoasă

Trucuri pentru cel mai bun piure de conopidă. Ingredientul pe care trebuie să îl aduagi dacă vrei să capete o textură cremoasă.
Irina Dumitrescu
19 nov. 2024, 17:19
Rețetă delicioasă de piure de conopidă. Ingredientul secret care îi dă o textură extrem de cremoasă
Cel mai delicios piure de conopidă

Dacă vrei un preparat simplu și ușor de făcut, care poate fi consumat ca atare sau drept garnitură, un piure de conopidă poate fi alegerea ideală. Îl poți prepara simplu, dar și cu alte ingrediente, mai ales dacă vrei să fie foarte cremos.

Conopida este o legumă apreciată pentru valoarea sa nutrițională. Poate fi utilizată pentru diverse preparate, dar poate fi pusă și la murat. Conține foarte multe fibre, lucru care contribuie la o digestie sănătoasă, precum și la prevenirea constipației.

Conpoida este o sursă bogată de antioxidanți, care contribuie la protejarea celulelor de stresul oxidativ, precum și efectele nocive ale radicalilor liberi. Antioxidanții sunt asociați cu un risc redus de cancer, mai ales cel de colon, de prostată și de sân.

Citește și: Rețetă cozonac cu fistic. Cel mai delicios desert de sărbători pentru familia ta

Această legumă delicioasă poate fi folosită în ciorbe sau supe de legume, dar se poate găti și la cuptor sau gratinată. Un preparat care merită încercat este piureul de conopidă. Deși nu este la fel de popular ca cel de cartofi, este un fel de mâncare pe care mulți îl vor aprecia.

Piureul de conopidă este mai sănătos decât cel de cartofi. În plus, nu este deloc greu de preparat și are o textură cremoasă, dar și un gust foarte bun.

Conopida aleasă pentru piure trebuie să fie albă, fermă, fără semne de decolorare sau alte ptere. Se desface în bucăți mici dacă vrei ca textura piureului să fie foarte cremoasă.

Conopida poate fi fiartă sau gătită la abur, însă, a doua variantă este mai benefică pentru că va păstra mai multe substanțe nutritive ale conopidei, iar piureul va avea o textură mai ușoară. Se fierbe sau se gătește la abut timp de 10 – 15 minute. Conpoida este gata atunci când devine foarte moale. Se adaugă și sare după gust.

Citește și: Rețetă pentru cea mai bună iahnie de fasole de post. Secretul măicuțelor de la Mănăstirea Agapia

Pentru un piure mai cremos, poți adăuga o lingură sau două de unt. O altă variantă este să adaugi câteva linguri de smântână sau brânză. Dacă preferi o variantă mai ușoară, poți folosi ulei de măsline extravirgin. Adaugă o lingură, apoi mai poți completa după gust.

Dacă piureul are o textură prea groasă, mai poți adăuga câteva lingur de lapte, apa de la conopidă sau supă de legume. Se adaugă treptat și se amestecă până când se ajunge la consistența dorită.

Pentru un plus de aromă, poți dăuga usturoi, dar și rozmarin sau nucșoară. Alte variante sunt verdețurile, cum ar fi mărarul sau pătrunjelul. Parmezanul ras sau puțin cheddar îi vor da un gust puțin sărat.

DailyBusiness
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Ce relație există, de fapt, între Carlos Alcaraz și fotomodelul Brooks Nader: ”Cu cât apare mai des în știri, cu atât mai bine”
Capital.ro
Modul greșit de plată al pensiilor. Florin Călinescu cere lege nouă la pensiile private: Devine penal, nu?
Playtech.ro
Val de frig în România. Temperaturi cu 10 grade mai mici față de zilele trecute. Cât ține vremea urâtă, vești proaste de la meteorologi
Adevarul
Cine este moldoveanul asociat cu mituirea șefilor ELCEN. Are afaceri cu LukOil, contracte cu statul și un palat de 6 milioane de euro în București
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Eşec al ungurilor în România. Planul pe care-l avea gigantul din Ungaria a picat
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Se dau bani pentru femeile însărcinate. Despre ce sumă este vorba
Cancan.ro
Tânăra rănită de Toto Dumitrescu este sportivă! Ocupă locul 384 WTA
iamsport.ro
Prunea l-a DISTRUS pe fostul antrenor de la FCSB: 'Pe unde mai antrenează, prin Tanganica? Zici că a fost la Paris, vorbește el, pe bune?!'
MediaFlux
Anunțul Hidroelectrica pentru toți clienții. Ce se întâmplă cu facturile
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor