Rețetă pentru cea mai bună iahnie de fasole de post. Secretul măicuțelor de la Mănăstirea Agapia

Măicuțele de la Mănăstirea Agapia au dezvăluit rețeta pentru cea mai bună iahnie de fasole de post. Această mâncare este ideală în postul Crăciunului, perioadă în care creștinii renunță la carne, lapte și ouă.

Citește și: Chiftele de post delicioase și sățioase. O gustare sănătoasă din cartofi, pe gustul întregii familii

Iahnie de fasole de post, după rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Agapia

A început Postul Crăciunului, iar gospodinele caută rețete gustoase și sățioase pentru această perioadă. Printre cele mai populare se numără iahnia de fasole. Pe lângă faptul că are un gust foarte bun, preparatul este și plin de nutrienți. Asta, deoarece fasolea este lipsită de grăsimi, dar plină de fibre, menținând pe perioade lungi senzația de sațietate. De asemenea, fasolea este bogată în vitamina K și conține calciu, fier și magneziu, nutrienți esențiali pentru menținerea oaselor puternice, dar și pentru reducerea riscului de fracturi. Mai mult, vitamina B6 conținută este, de asemenea, importantă pentru o stare de bună dispoziție.

Măicuțele de la Mănăstirea Agapia au dezvăluit cum trebuie preparată iahnia de fasole, pentru a avea un gust desăvârșit. Iată ingredientele necesare:

Alte articole

Iahnie de fasole de post bună de lingi farfuria! Simfonia de arome, culori și texturi te va face să te îndrăgosești de această rețetă

Ingredientul secret care face fasolea de post mai bună decât cea cu afumătură. Tu știai acest truc?

• 350 de grame de fasole albă,
• 3 linguri de suc de roșii,
• 2 cepe albe de mărime medie,
• 2 foi de dafin,
• 1 morcov,
• 1 ardei roșu mare,
• 1 cățel de usturoi,
• 1 lingură de paste de tomate.

Mod de preparare:

La început, trebuie să spălăm fasolea și să o lăsăm la înmuiat peste noapte. A doua zi se pune la fiert și apa se schimbă de cel puțin 2-3 ori.
Între timp se spală, se curăță și se taie legumele. Toate se toacă foarte mărunt și apoi se călesc într-o tigaie cu puțin ulei încins. În momentul în care fasolea a fiert suficient se adaugă peste legumele călite, sucul de roșii și pasta de tomate.
Se lasă în oală și puțină zeamă din apa în care a fiert fasolea. Se adaugă sare, piper, frunze de dafin și se lasă la fiert preț de câteva minute. Când iahnia de fasole este gata se oprește focul de la aragaz și se pune pătrunjelul proaspăt tocat.

Citește și: Secretul celor mai gustoase sarmale de post. Rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop