Rețetă eclere de casă pufoase, mai bune decât la cofetărie. Simplu de făcut și gustoase

Tuturor ne plac eclerele, însă această rețetă de eclere de casă cu siguranță te va da pe spate.  Descoperă cum să prepari eclere pufoase și delicioase chiar la tine în bucătărie. Aceste eclere vă vor satisface întrutotul papilele gustative și inimile, atât dumneavoastră cât și întregii familii.

Ce ingrediente să folosți pentru eclere de casă delicioase

Pentru coaja eclerelor va trebui să folosiți :

1 cană de ulei
1 cană și jumătate de apă
2 căni de făină
8 ouă
1 vârf de cuțit de sare fină

Pentru crema de vanilie trebuie să folosiți :

Alte articole

Drob și friptură de miel după rețeta lui Cătălin Scărlătescu. Trucul juratului de la MasterChef: „N-aveți cum să greșiți”

Desertul de post ideal pentru masa de Florii. Se face ușor și nu are nevoie de coacere

1 pachet de margarină
1 cană de zahăr
1 litru de lapte
2 lingurițe esență de vanilie
5 linguri de făină

Iar pentru glazură, folosiți 1 plic de glazură Dr. Oetker.

Modul de preparare

În primul rând, se pun apa cu uleiul și cu sarea pe foc, pe o flacără mică, iar când începe să clocotească se pune făină, amestecând în continuu până se desprinde de pe cratiță.

Când se răcește compoziția, se adaugă ouăle, unul câte unul, și se mixează bine după fiecare.

Citește și : Cum prepari cele mai gustoase pârjoale moldovenești și de ce ingrediente minune ai nevoie pentru a le da o aromă extrem de delicioasă

Se pune compoziția într-un posh pentru ornat și se fac bastonașe în tava de la aragaz, tapetată cu hârtie de copt. Se coc la foc mediu 20-25 de minute.

Când se răcesc, se taie pe jumătate și se umplu cu cremă de vanilie.

Citește și : Cum să păstrezi murăturile crocante. Iată secretul celor mai experimentate gospodine

Pentru cremă, zahărul se amestecă cu margarina și se dizolvă pe foc mic, se pune și făina, se amestecă bine pentru a nu rămâne cocoloașe, apoi se pune laptele și se lasă la fiert, amestecând continuu, până se îngroașă. La final, se adaugă esență de vanilie.

După ce umpleți toate eclerele cu cremă, pregătiți glazura de ciocolată Dr. Oetker după instrucțiunile de pe plic și puneți pe fiecare ecler câte o linguriță.