Rețeta pentru Paște care face senzație pe internet! Cozonac pufos cu zmeură în aluat, umplut cu migdale și fistic

A mai rămas puțin timp până la Paște, iar gospodinele se gândesc deja ce deserturi să pună pe masă, cozonacul fiind una dintre opțiunile principale. În ultima vreme, pe internet au apărut diverse rețete reinventate, iar printre acestea se numără și cozonacul cu zmeură.
Alina Costache
08 apr. 2025, 23:44
Rețeta pentru Paște care face senzație pe internet! Cozonac pufos cu zmeură în aluat, umplut cu migdale și fistic

A mai rămas puțin timp până la Paște, iar gospodinele se gândesc deja ce deserturi să pună pe masă. Pe lângă pască, și cozonacul este nelipsit din casele românilor, iar în ultima vreme au apărut diverse rețete reinventate care merită încercată. Așadar, vin în ajutorul tău cu o rețetă originală: cozonac cu zmeură în aluat, umplut cu migdale și fistic, recomandat de EllaCooking. Descoperă în rândurile de mai jos ingredientele de care ai nevoie, dar și modul de preparare.

Citește și: Rețetă pentru Paște. Anna Lesko dezvăluie cum se prepară cel mai delicios cozonac

Rețetă inedită pentru masa de Paște: cozonac cu zmeură în aluat

Iată tot ceea ce ai nevoie pentru a prepara acest desert inedit de sărbătorile pascale:

Ingrediente Maia:

  • 50 g maia;
  • 200 g făină;
  • 200 ml apă.

Ingrediente aluat:

  • 1 kg făină (adăugați 200 g de făină pentru pregătire);
  • 200 ml lapte călduț;
  • 100 g unt;
  • 400 g piure de zmeură;
  • Coajă de lămâie și portocală;
  • O pinch de sare;
  • Vanilie;
  • 5 gălbenușuri de ou;
  • 150 g zahăr (sau 200 g zahăr, în funcție de preferințe).

Piure de zmeruă:

  • 500 g zmeură;
  • 100 g zahăr;
  • 100 ml apă.

Umplutură:

  • 100 g migdale coapte;
  • 5 linguri pastă de fistic;
  • *extra rahatul de ciocolata*.

Mod de preparare:

  • Se pregătește maiaua. Amestecăm 50 de grame de maia cu 200 de grame de făină și 200 de ml de apă. Lăsăm la dospit timp de aproximativ 12 ore;
  • Într-un bol mare combinăm 1 kg de făină, 200 ml de lapte călduț, 100 g de unt topit, 400 g de piure de zmeură, coaja de lămâie și portocala, un vârf de sare, vanilia, 5 gălbenușuri de ou și 150 de grame de zahăr;
  • Adăugăm maiaua dospită stoarsă și frământăm aluatul până devine elastic și omogen, apoi lăsăm la dospit într-un loc călduros în jur de o oră;
  • Fierbem 500 de g de zmeură pentru piure, alături de 100 g de zahăr și 100 ml de apă până se formează un sos gros;
  • După ce crește aluatul, întindem pe o suprafață presărată cu făină, adăugăm piureul de zmeură și umplutura de migdale și pasta de fistic;
  • Rulăm aluatul și îl plasăm în forma de cozonac pregătită, lăsându-l la dospit încă 30 de minute;
  • Coacem în cuptorul preîncălzit la  180°C pentru aproximativ 45-50 de minute, până la devine auriu.

Citește și: 5 locuri din București de unde poți comanda cozonac și pască pentru sărbători. Cum arată lista prețurilor

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Anunț urgent despre Traian Băsescu din spital. Verdictul medicilor, după operația pe inimă
Playtech.ro
Mașina neagră apărută pe străzile de la noi i-a nedumerit pe români. Ce este, de fapt, misteriosul autoturism
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Cine și în ce condiții va primi tichete pentru plata energiei după 1 iulie. A apărut proiectul de act normativ
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Cum găsești cazare la cel mai bun preț. Greșeala pe care o fac mulți
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Amanta lui Ciprian Pian rupe tăcerea! De ce i-ar fi făcut plângere, de fapt
Playsport.ro
Codul Rutier a fost modificat, iar una dintre marile schimbări provoacă...
Capital.ro
Te vom iubi mereu! Cea mai mare actriță s-a stins. Numele său a fost pe buzele tuturor românilor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Horoscop Mihai Voropchievici. Vine o perioadă fantastică pentru 4 zodii
MediaFlux
S-a terminat cu tradiționalul „3 mese pe zi”. Mihaela Bilic explică noua tendință alimentară
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum se bea civilizat într-o lume isterică: poemul spirtului superior, al beției ca formă de protest și al sobrietății jenante