Clafoutis cu prune şi migdale – Ingrediente (6-8 persoane)

500 g prune roşii, coapte
1/2 baton de vanilie
3 ouă
100 g zahăr
coaja rasă de la 1 lămâie
75 g făină
200 ml lapte
1 lingură fulgi de migdale
zahăr pudră, opţional

Alte Articole

Cât costă să petreci 1 Mai în complexul Andreei Esca! Vilele ...

Sfat util pentru șoferi. Cum poți reduce consumul de carburant ...

Salată de roșii delicioasă după rețeta lui Radu Anton Roman. ...

Mod de preparare

Încingi cuptorul la 200 de grade Celsius. Crestezi prunele şi le opăreşti în apă clocotită. Le laşi să se scurgă şi le decojeşti. Apoi le tai în două şi le scoţi sâmburii.

Crestezi pe lung batonul de vanilie şi scoţi miezul folosind un cuţit. Baţi ouăle spumă tare, cu zahărul, coaja de lămâie şi miezul batonului de vanilie. Adaugi treptat făina şi laptele.

Torni compoziţia într-o formă de sufleu, unsă cu unt. Aşezi pe deasupra prunele şi dai prăjitura la cuptorul încins, în prealabil, 30-40 de minute. Când începe să se coacă suprafaţa sufleului, presari fulgii de migdale.

La final, dacă vrei, pudrezi cu zahăr. Când se mai răceşte, serveşti acest clafoutis de prune la masă, cu cei dragi.

Poţi înlocui prunele şi să faci cel mai bun clafoutis cu vişine