Rețetă rapidă pentru postul Paștelui. Supa care conține două ingrediente bogate în proteine

Postul Paștelui se desfășoară până pe 19 aprilie 2025, creștinii nemâncand lapte, carne și ouă în această perioadă. Astfel, gospodinele caută rețete gustoase și rapide pe care să le prepare pentru familie. Astăzi am pentru tine o rețetă perfectă, bogată în proteine, hrănitoare și care se prepară foarte ușor.

Rețetă pentru postul Paștelui. Sumă-cremă de ciuperci cu mazăre

În această perioadă, românii țin post, rețetele fără carne, lactate, brânză și ouă fiind căutate. Un preparat ideal pentru Postul Paștelui este supa-cremă de cuperci cu mazăre. Aceasta este foarte gustoasă și hrănitoare, conținând ingrediente simple. Totodată, supa este și bogată în vitamine.

Citește și: Tarallini, covrigeii italienești pe care îi poți prepara la tine acasă. Rețeta simplă și delicioasă care te teleportează direct în inima Italiei

Ingrediente:

Alte articole

Rețetă de sarmale de acum 120 de ani. Ingredientul neașteptat care oferă un plus de aromă

Reţeta originală de mici ca la Deduleşti. Care este secretul ascuns al grataragiilor de pe Dealul Negru

• 500 grame ciuperci;
• 100 gr margarină;
• un borcan de mazăre;
• 50 gr. ţelină;
•  100 gr. morcovi;
• 50 gr. pătrunjel rădăcină;
• 1 legătură de mărar verde;
• sare și piper după gust.

Mod de preparare:

Se curăță și se spală ciupercile, apoi se taie în bucăți mari și se pun la fiert împreună cu zarzavatul curățat. Se adaugă sarea și se îndepărtează spuma în timpul fierberii. Supa se lasă la fiert timp de aproximativ 40 de minute, după care se strecoară.

Într-o tigaie separată, mazărea se călește în margarină, după ce a fost bine spălată și strecurată, iar la final se adaugă mărarul. După ce mazărea s-a călit, se pasează împreună cu legumele și ciupercile, folosind un blender, iar pasta obținută se adaugă în supă. Se amestecă bine pentru a omogeniza compoziția, apoi se lasă încă puțin la fiert. Supa se poate servi cu crutoane de pâine sau pâine prăjită, asezonată cu oregano uscat și mărunțit.

Citește și: Cornulețele cu gem și nuci au gustul inconfundabil al copilăriei, iar secretul acestui desert de post stă într-un ingredient accesibil oricui. Cu doar 5 lei, poți transforma o rețetă simplă într-un desert savuros