Rețetă tort Red Velvet. Cei mai mulți oameni aleg să cumpere tortul Red Velvet de la cofetărie, considerând că e cea mai simplă variantă. Poate fi o adevărată provocare pentru gospodine fiindcă e un desert destul de rafinat, dar dacă folosiți ingredientele potrivite și urmați întocmai instrucțiunile de preparare s-ar putea să vi se pară chiar simplu de făcut. Mai mult, alegând să preparați acasă acest desert, puteți folosi doar ingrediente naturale.

Rețetă tort Red Velvet. E o rețetă cu care, cu siguranță, îi veți da pe spate pe toți invitații în noaptea de Revelion.

Alte Articole

Vica Blochina a trăit rușinea maximă! Ce poreclă i-au pus ...

Opt alimente care pot fi toxice! În ce condiții ajung să devină ...

Afacerea pe care o au Adela Popescu și Radu Vâlcan! Sumele ...

Rețetă tort Red Velvet. Iată de ce ingrediente aveți nevoie

• 480 de grame de zahăr tos
• 1 linguriță de sare fină
• 4 ouă
• 200 de grame de ulei vegetal
• 1 lingură de colorant alimentar roşu
• 2 linguriţe de esenţă de vanilie
• 40 de grame de cacao
• 450 de grame de făină
• 80 de grame de amidon de porumb
• 400 de grame de iaurt
• 1,5 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1,5 linguriță de oțet alb
• unt pentru ungerea formei

Ingrediente pentru glazură

• 150 de grame de unt nesărat la temperatura camerei
• 190 de grame de cremă de brânză
• 550 de grame de zahăr pudră
• 1 linguriţă esenţă de vanilie

Citește și Biluţe de biscuiţi cu vişine fără coacere. Desertul care nu trebuie să-ţi lipsească de pe masa de Revelion, gata într-o clipită

Rețetă tort Red Velvet. Mod de preparare

• În primul rând, aprindeți cuptorul și lăsați-l să se preîncălzească. Apoi, acoperiți patru forme cu diametrul de 18 cm cu hârtie de copt.
• Puneți în vasul robotului de bucătărie zahărul, sarea, ouăle, uleiul, colorantul alimentar și vanilia și amestecați toată compoziția bine până când zahărul se dizolvă complet.
• Luați un alt vas în care să amestecați cacao cu făină și amidon.
• Într-un alt recipient, combinați bicarbonatul de sodiu și oțetul, apoi adaugă iaurtul.
• Puneți în vasul robotului de bucătărie jumătate din amestecul de făină și cacao, iar apoi adăugați iaurt și cealaltă jumătate a amestecului de făină şi în final cealaltă jumătate a amestecului de iaurt. Amestecați totul până obţineți o textură fină.
• Apoi, împărțiți compoziția în patru părţi egale. Umpleți cele patru forme cu aceeași cantitate de aluat. Coaceți 30 de minute și verificați în mod regulat dacă este gata introducând o scobitoare în aluat. Dacă scobitoarea iese uscată, e semn că aluatul este copt.
• Lăsați blaturile în forme până când se răcesc, iar în acest timp pregătiți glazura.

Citește și REȚETĂ TURTĂ DULCE. Cum să faci cel mai bun desert pentru CrăciunPrepararea glazurii

• Bateți untul până când devine cremos și se albește, în vasul robotului de bucătărie. Apoi puneți crema de brânză și amestecați bine.
• Adăugați și zahărul pudră și amestecați la viteză mică aproximativ trei minute.
• Răzuiți marginile și adăugați vanilia, iar apoi amestecați timp de cinci minute.

Cum asamblați tortul

• Ungeți cu glazură mai întâi trei din cele patru blaturi, asamblați-le, apoi adaugați deasupra şi al patrulea blat. Puneți restul de glazură pe cel de-al patrulea blat şi îmbrăcați întreg tortul.
• Puteți presăra deasupra tortului fulgi de nucă de cocos, firimiturile rămase în urma celor patru blaturi roşii şi puteți orna cu căpşuni sau cu alte fructe, în funcție de preferințe.