Rețeta tradițională de drob de miel. Se face ușor, iar gustul vă va aduce aminte de copilărie

Rețeta tradițională de drob de miel. Se face destul de ușor, iar gustul drobului este fenomenal.

Rețeta tradițională de drob de miel. Cum se face

Pentru prepararea drobului ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de organe de miel (ficat, plămâni, inimă, rinichi și splină), ceapă și usturoi verde, pătrunjel și mărar.

Citește și Cozonac pufos de Paște, cu stafide sau nucă, după rețeta celebrei Sanda Marin

Mod de preparare

Alte articole

REŢETĂ DROB DE MIEL pentru Paşte 2025. Secretele chefilor Cătălin Scărlătescu şi Sorin Bontea pentru un preparat savuros

Cât costă carnea de miel în Săptămâna Mare. Prețul exagerat cerut cu doar câteva zile înainte de Paște

Fierbem organele în apă cu sare, după care le tocăm mărunt. Călim ceapa și usturoiul verde în puțin ulei, după care le punem peste carne. Adăugăm și pătrunjelul și mărarul și amestecăm bine.

Ca să se lege compoziția, adăugăm 4-5 ouă crude în compoziție și condimentăm cu sare și piper după gust.

Tapetăm tava cu prapurele de miel și turnăm compoziția. Dacă nu ai prapure, poți folosi hârtie de copt sau chiar aluat foietaj. Nivelăm compoziția,  iar dacă ai pus ouă fierte, acestea trebuie încorporate la mijloc. Drobul se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 45-50 de minute, până capătă o crustă rumenă și un miros irezistibil, scrie Mediafax. 

După ce este gata, se lasă la răcit înainte de a fi tăiat – așa se taie frumos, în felii compacte, care nu se fărâmițează.

Citește și Rețetă. Chec cu nuci și cafea, desertul perfect pentru sărbătorile de Paște