REŢETĂ UŞOARĂ pentru masa bogată de Paşte: Ruladă cu spanac, brânză şi ciuperci

INGREDIENTE:

Pentru blat:

• 4 galbenuşuri de ou
• 150 ml smantana
• 1 plic praf de copt
• 1 lingurita de sare
• 5 linguri faina
• 200 g spanac congelat
• 4 albusuri

Pentru umplutura:

Alte articole

Paste de post, rețeta simplă și rapidă a lui Cătălin Scărlătescu

Prăjitura Dubai de Paște. Desertul la modă cu care veți da lovitura anul acesta

• 100 g feta – rasa
• 125 g crema de branza Philadelphia
• 150 g telemea sarata – rasa
• 50 g mozzarella – rasa
• 200 g ciuperci din conserva -tocate putin
• 100 g sunca taiata cubulete
• 1/2 ceapa

Citește și MASA DE PAŞTE: Drob mozaic de ied

PREPARARE:

Intr-un vas se amesteca galbenusurile cu smantana, se adauga spanacul dezghetat si scurs bine de apa, apoi se pune faina amestecata cu praful de copt si sare, potrivit divainbucatarie.ro. La sfarsit, se adauga albusul batut spuma si se amesteca usor. Se toarna aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preancalzit la 180°C, timp de 20-25 minute.

In acest timp se caleste ceapa tocata marunt si ciupercile intr-o lingura de ulei. Apoi se scot si se lasa sa se raceasca. Se amesteca feta cu crema de branza si telemea, apoi se adauga sunca si se amesteca pana se omegenizeaza. La final, se adauga si ciupercile racite.

Se scoate blatul, se pune pe un prosop umezit usor, se presara mozzarella rasa, apoi amestecul de branzeturi cu ciuperci. Se ruleaza usor si se pune intr-o folie de staniol dupa ce se raceste, apoi se lasa la frigider pentru minim o ora.

Citește și STUFAT DE MIEL. Mâncarea care nu trebuie să lipsească de la masa de Paşte